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麻辣香鍋與幹鍋的區別是什麼
01-01
麻辣香鍋和幹鍋在很多川菜店裡都會見到,但是有很多朋友會對麻辣香鍋和幹鍋混淆,其實兩者還是有比較大的區別。那麼麻辣香鍋與幹鍋的區別是什麼呢?1、湯汁含量不同:幹鍋,顧名思義是乾的,只有少量湯汁在火上慢煨的菜。製作幹...
麻辣螺螄的做法 怎麼做麻辣螺螄
07-28
步驟1準備食材:螺螄300克、蔥10克、姜1塊、花椒10克、幹辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2螺螄清洗乾淨。步驟3蔥切段。步驟4薑切片備用。步驟5鍋內放油,油熱後放入蔥段、薑片煸出香昧。步驟6再倒入螺螄...
麻辣孜然排骨的做法 麻辣孜然排骨怎麼做
12-16
排骨洗淨切長段,浸泡10分鐘,幹辣椒切段,薑切片,鍋中放排骨、薑片和料酒,倒清水煮開,撇去浮沫,煮至排骨斷生後,撈出,油溫燒至7成熱,放排骨煎至兩面焦黃,盛出,留底油,放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香,放排骨,放糖、老抽上色,再放入鹽、雞...
麻辣豆腐怎麼做 麻辣豆腐的家常做法
01-04
姜切末,大蒜切末,蔥切蔥花,小米椒切末,豆腐切方塊,牛肉切肉末,鍋中加清水燒開,放豆腐塊煮1分鐘,撈出,鍋油溫燒至7成熱,放小米椒和花椒炒香,放入牛肉末炒勻,加豆瓣醬炒出紅油,加清水燒開,放豆腐煮5分鐘,煮至豆腐入味,放鹽、雞精調味,放...
麻辣龍蝦的做法 麻辣龍蝦怎麼做
04-05
步驟1準備食材:龍蝦500克、大蔥50克、姜1塊、幹辣椒15克、鹽1勺、啤酒半罐、豆瓣醬1勺、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、香菜5克、花椒15克、油適量。步驟2小龍蝦用刷子洗淨。步驟3剪掉頭部。步驟4再從尾部去掉蝦線。步驟...
爆炒麻辣牛肉絲的做法 牛肉的好吃做法
01-03
步驟1準備食材:牛肉300克、青椒50克,泡椒5克,泡姜5克,生薑一塊,花椒5克,澱粉5克。步驟2青椒切絲。步驟3泡姜切絲。步驟4泡椒切末。步驟5姜切絲。步驟6牛肉切絲。步驟7在切好的牛肉中倒入鹽、生抽,攪拌均勻,然後倒入水澱粉,攪拌...
麻辣雞的做法 麻辣雞怎麼做
04-08
步驟1食材:嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中,過水撈出。步驟3姜...
麻辣蟹鉗的做法 麻辣蟹鉗怎麼做
10-07
步驟1食材:蟹鉗500克、啤酒300克、幹辣椒4個、花椒1克、姜3克、大蒜4瓣、上海青20克。調味料:食用油10克、豆瓣醬5克、鹽1克、生抽3克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切...
如何製作麻辣龍蝦尾
01-11
蝦是一種非常常見的海鮮,而且也是非常受歡迎的一種食材。蝦的種類有很多,而且做法也是有千萬種,下面一起來看看如何製作麻辣龍蝦尾。1、準備好好龍蝦尾,並清洗乾淨。2、在鍋裡放入適量的油。3、等油熱鍋後,倒入適量的花椒...
麻辣鴨鎖骨原料來源是什麼
01-01
麻辣鴨鎖骨為麻辣誘惑旗下產品之一,原材料來源經過多道把關、精挑細選,再融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖國傳統藥膳食譜,博採眾長,積數年心血研製而成。那麼麻辣鴨鎖骨原料來源是什麼呢?1、精選鴨鎖骨。精品鴨脖選擇六和...
麻辣豆乾怎麼做
02-24
豆乾,中國傳統豆製品之一,是豆腐的再加工製品。鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。那麼麻辣豆乾怎麼做呢?1、把材料準備好。2、把豆腐皮改刀成小塊狀。3、熱鍋冷油,讓油溫到180度左右。4、把豆腐乾...
麻辣香鍋屬於什麼菜系
12-27
麻辣香鍋是一種大雜膾的美食做法,裡面可以放入各種各樣的配菜,葷素搭配,營養均衡。那麼麻辣香鍋屬於什麼菜系呢?1、麻辣香鍋,發源於中國重慶市,是川渝地方麻辣風味菜品,為四川菜系。2、麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為...
麻辣嫩牛肉怎麼做 麻辣嫩牛肉的做法
10-06
步驟1食材:牛肉200克、黃豆芽100克、大蔥1根、姜2克、幹辣椒8個、花椒2克、大蒜5瓣、澱粉2克、食用油10克、豆瓣醬3克、料酒2克、鹽2克。步驟2大蔥切末。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切小段。步驟5大蒜切末。步驟6牛肉切...
麻辣香鍋熱量 麻辣香鍋的熱量高嗎
09-28
麻辣香鍋熱量跟裡面所加的食材和調料有關,一般每100g麻辣香鍋熱量大約為102卡,看起來跟米飯差不多,但實際攝入的熱量遠高於此。麻辣香鍋熱量麻辣香鍋是川渝一帶比較受歡迎的小吃,這種食物吃起來鮮香,口感較重,是吃辣人的心...
麻辣幹拌麵的做法
04-01
食材:麵條100克蒜2瓣小蔥2根小米椒2個甜麵醬半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克鹽半勺雞精半勺步驟:1.蒜切末,蔥切蔥花,小米椒切圈。2.碗中放入:蒜末、小米椒、甜麵醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、...
水煮麻辣泥鰍的做法是什麼
02-05
隨著生活水平的提高,越來越多人開始注重飲食衛生了,現在很多人喜歡選擇在家烹飪美食,其中水煮麻辣泥鰍是比較受歡迎的一道美食,那麼水煮麻辣泥鰍的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水煮麻辣泥鰍的做法吧。1、泥鰍加入...
麻辣狼牙土豆的做法 麻辣狼牙土豆怎麼做
08-21
1、土豆洗淨切波浪形條,放入清水中浸泡,小蔥切蔥花,香菜切碎,蒜切末,小米椒切末;2、油溫燒至7成熱,放入土豆花炸至微黃,撈出瀝乾;3、土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、蔥花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、...
麻辣兔頭是哪裡的特產
01-11
說到兔子,大家首先腦海當中出現的第1個畫面應該就是可可愛愛毛茸茸的兔子,然而兔子除了具有觀賞性之外,兔子對於人類的貢獻還是很大的,不僅僅可以當做寵物養,還能夠被當成各種試驗的物件,最主要的是兔子肉也是非常好吃的,關...
麻辣燙和麻辣拌區別是什麼
01-01
麻辣燙和麻辣拌區別是什麼?其實除了這兩樣,很多人也搞不清和麻辣香鍋、冒菜的區別。其實在含義,做法,口味上都大有不同,現在就具體來了解一下。1、麻辣燙是來源於四川樂山牛華鎮的傳統特徵小吃。是川渝地域最有特徵也最能...
麻辣粉怎麼做
12-31
麻辣粉對於很多人來說是非常喜歡的一道美食,不過很少會在家裡做麻辣粉,因為不知道麻辣粉的做法,所以下面小編為大家介紹一下麻辣粉怎麼做吧!1、準備米粉200g,油20g,鹽10g,八角5g,生抽20g,花椒5g,蔥絲20g等食材。2、米粉用清水洗...
麻辣兔的做法 麻辣兔怎麼做
11-29
杭椒切段,幹辣椒剪段,薑切片,薑片、蔥段放碗中,倒入純淨水,擠出蔥姜水,兔肉加蔥姜水拌勻,放鹽、白酒醃製5分鐘,油溫燒至7成熱,吸乾兔肉水分,入鍋炸3分鐘撈出,留底油,放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香,加杭椒炒勻,放兔肉、生抽炒勻,加辣椒麵...
如何製作麻辣水煮幹豆腐
01-09
幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活,千百年來深受東北人民的鐘愛。其不但是各種美食的製作材料,本身也是一道精美的菜餚。下面一起來看看如何製作麻辣水煮幹豆腐。1、準備食材:幹豆腐適量,麻油適量,生抽適量,清水適量,耗油適量,...
麻辣拌的熱量是多少
02-24
麻辣拌主要是用一些蔬菜和肉品經過一些辣椒調料攪拌以後製作而成的一種食物。下面一起來看看麻辣拌的熱量是多少。1、一份麻辣拌的重量大概在500克左右,含有熱量300大卡。2、這種麻辣拌的營養價值比較均衡,除了含有維生...
藤椒麻辣雞的做法 藤椒麻辣雞怎麼做
04-22
步驟1準備食材:大雞腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2小蔥打結。步驟3青尖椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5姜一部分切片...
麻辣鴨脖的做法 麻辣鴨脖怎麼做
06-05
步驟1準備食材:鴨脖2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒醬1湯匙、油適量、冰糖5克、大蔥10克、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、花椒20克、桂皮1塊、幹辣椒10克、草果1個、香葉2片。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4大蔥...
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