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爆金銀魚丁的做法 爆金銀魚丁怎麼做
09-19
步驟1準備食材:淨魚肉300克、青豆適量、雞蛋1個、蔥段5克、蒜2瓣、澱粉適量、味精1勺、香油1勺、精鹽1勺、紹酒2勺、蔥薑汁1勺、清湯適量、色拉油適量。步驟2將蔥切段。步驟3魚肉洗淨切成小丁,加入蔥薑汁、精鹽,醃製10分...
蘿蔔銀魚大骨湯的做法 蘿蔔銀魚大骨湯怎麼做好吃
09-27
步驟1準備食材:豬排骨100克、銀魚100克,白蘿蔔50克、玉米50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、白醋1茶匙、小蔥1根。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5白蘿蔔切塊。步驟6玉米切段。步驟7起鍋燒水放...
銀魚炒蛋的做法 銀魚炒蛋怎麼做好吃
07-07
步驟1準備食材:銀魚200克、雞蛋2個、黃酒5克、胡椒粉5克、洋蔥20克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、紅椒10克。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3洋蔥切絲。步驟4雞蛋打散備用。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切絲。步...
大銀魚用不用清理內臟 大銀魚需要清理內臟嗎
01-20
大銀魚不需要清理內臟。銀魚屬於“整體性食物”,製作時不需要去除鰭、骨、內臟等,直接烹飪即可。從營養學角度來講,整體性食物作為一種天然的“長壽食品”,被國際營養學所認可。處理方法:盛一小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕...
香辣銀魚花生的做法 香辣銀魚花生怎麼做好吃
07-06
步驟1準備食材:銀魚200克、花生100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、幹辣椒10克、辣椒油1茶匙、小蔥1根、檸檬汁10克。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3幹辣椒切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5花生炸熟備用。步驟6再將銀魚倒入碗...
幹小銀魚一般泡多久 幹小銀魚可以泡多久
06-30
幹小銀魚一般用溫水浸泡15分鐘為宜。將幹小銀魚用溫水浸泡後,加500克水和5克小蘇打浸泡3~5小時,再用清水漂清,漲發後的幹小銀魚潔白晶瑩透明,可炒雞蛋,燒豆腐或煮湯。小銀魚也叫做加利福尼亞小銀魚,是一種小的海洋食用魚。小...
蘿蔔銀魚雞蛋餅做法 蘿蔔銀魚雞蛋餅怎麼做
07-08
步驟1準備食材:銀魚100克、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、小蔥1根、麵粉100克、油5克、鹽1克。步驟2銀魚洗淨。步驟3胡蘿蔔洗淨、切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5取大碗、倒入麵粉、加入雞蛋、適量清水、攪拌成麵糊。步驟6麵糊裡...
煎炸小銀魚的做法 煎炸小銀魚怎麼做好吃
09-26
步驟1準備食材:小銀魚200克,雞蛋2個、麵粉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量。步驟2小銀魚洗淨備用。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5碗中打入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、雞精調成糊。步驟6...
豆腐銀魚羹做法 豆腐銀魚羹怎麼做
04-11
步驟1準備食材:銀魚100克、內酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、雞蛋2個、香油5克、鹽1克、雞精1克、料酒15克、水澱粉10克。步驟2香菜切段。步驟3雞蛋打散。步驟4內酯豆腐切絲。步驟5放水裡漂一下取出。步驟6鍋內加800毫升...
芥菜炒銀魚做法,芥菜炒銀魚怎麼做
05-08
步驟1準備食材:芥菜250g、銀魚100g、幹辣椒3個、大蒜3瓣、姜2片、食用油5g、鹽1g。步驟2薺菜洗淨、切成小段。步驟3銀魚洗淨、瀝乾水分備用。步驟4大蒜切片,幹辣椒剪斷。步驟5薑片切絲。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱,下幹辣椒...
銀魚乾如何挑選
02-01
銀魚乾顧名思義就是銀魚經過乾燥而成的產品。銀魚乾因為經過脫水處理,所以更加的利於儲存,既可以燒湯,又可以做菜,非常的美味。那麼銀魚乾如何挑選呢?1、顏色:優質銀魚乾顏色均勻透明,潔白有光(晒乾),自然淡黃(鹽幹)。2、手摸:優質...
銀魚的功效與作用
11-23
食材簡介:銀魚,又稱炮仗魚、麵條魚、白飯魚等,通體白色,整體長約10釐米,刺少,有牙並且十分鋒利。銀魚具有海洋至江河洄游的習性,多生活於水的下層,我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。營養功效:銀魚所含營養十分豐富,具有...
為什麼鮮銀魚要焯水
12-27
鮮銀魚跟大多數魚類不同,銀魚的個頭小巧,顏色純白透明,樣子十分可愛,且營養價值也是非常高的,富含高蛋白及鈣質,而煮銀魚時候需要焯水的,那為什麼鮮銀魚要焯水?1、鮮銀魚焯水是為了去除鮮銀魚的腥味,在烹飪鮮銀魚之前,先對銀魚...
巢湖銀魚球做法 巢湖銀魚球怎麼做
09-09
步驟1準備食材:銀魚200克、鱸魚500克、香菇70克、火腿30克、胡蘿蔔50克、蔥10克、姜3片、雞蛋1個、水澱粉2勺、食用油200毫升、鹽1克、料酒5克、白胡椒粉1克。步驟2香菇切末、汆水備用。步驟3姜切末、火腿切末、胡蘿蔔...
蔬菜銀魚蒸蛋的做法,蔬菜銀魚蒸蛋,蔬菜銀魚蒸蛋怎麼做
05-13
步驟1準備食材:銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、溫水20ml、鹽1克、香油3克。步驟2銀魚洗淨、瀝乾水分。步驟3胡蘿蔔切碎。步驟4西蘭花洗淨、汆水20秒、撈出、切碎。步驟5雞蛋打散、加入溫水、攪拌成蛋液...
藍莓銀魚燴飯做法 藍莓銀魚燴飯怎麼做
07-09
步驟1準備食材:銀魚50克、胡蘿蔔10克、豌豆10克、米飯70克、藍莓10顆、香菇1個、檸檬汁1克、油5克。步驟2胡蘿蔔切碎、香菇切碎、豌豆切碎。步驟3銀魚切碎、加檸檬汁去腥。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱、下胡蘿蔔、豌豆、...
銀魚鮮肉湯餃的做法 銀魚鮮肉湯餃怎麼做好吃
10-04
步驟1準備食材:銀魚200克、鮮肉湯餃100克、鹽1茶匙、小蔥1根、紫菜5克、姜1塊、油適量。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3紫菜泡發10分鐘備用。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切絲。步驟6起鍋倒油,油熱加入薑絲爆香。步驟7再倒入銀...
銀魚豌豆尖湯的做法 銀魚豌豆尖湯怎麼做
07-12
步驟1食材:豌豆尖200克、銀魚100克、姜1克。調味料:食用油2克、雞精2克、鹽1克、料酒2克。步驟2姜切末。步驟3銀魚加料酒、拌勻、醃製10分鐘。步驟4豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、炒香步驟6倒入...
銀魚蒸蛋的做法 銀魚蒸蛋怎麼做好吃
09-27
步驟1準備食材:銀魚200克,雞蛋3個、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、油適量。步驟2銀魚洗淨切丁備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5起鍋倒油,油熱加入銀魚丁炒香後撈出。步驟6再將雞蛋放入碗中打散,然後加...
為什麼鮮銀魚要焯水 鮮銀魚為什麼要焯水
10-02
鮮銀魚焯水是為了去除銀魚的腥味。在烹煮鮮銀魚之前,先對銀魚進行焯水處理,焯水過程中要加入料酒跟薑片,鮮銀魚差不多燙一小會就可以撈出。銀魚營養價值銀魚又稱為銀條魚、麵條魚,是一種魚類珍品,其營養豐富,極富鈣質,具有高...
銀魚湯怎麼做 銀魚湯咋做
04-22
步驟1豌豆尖200克、銀魚100克、姜1克、食用油2克、雞精2克、鹽1克、料酒2克步驟2姜切末。步驟3銀魚加料酒、拌勻、醃製10分鐘。步驟4豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、炒香、倒入500毫升清水、鹽...
炸銀魚怎麼做 炸銀魚
04-25
步驟1食材:銀魚200克,麵粉適量,雞蛋1個,油適量。步驟2銀魚放入沸水中焯水,煮出髒東西。步驟3碗中加入麵粉,打入雞蛋拌勻,注入適量清水攪拌至濃稠狀。步驟4鍋中倒入適量油,用筷子夾住銀魚裹勻面糊。下油鍋炸,炸至表面金黃撈出即...
銀魚菜繭粥 銀魚菜繭粥的做法
04-15
步驟1準備食材:大米50克、銀魚50克、菜繭50克、生薑2克、鹽1克、香油1匙、料酒1匙。步驟2銀魚洗淨,加料酒,醃製去腥。步驟3生薑切片,菜繭洗淨,切碎末備用。步驟4大米淘洗乾淨,放入電飯鍋內,加入5倍清水、薑片,按煮粥功能。步...
香酥銀魚乾怎麼做好吃 香酥銀魚乾的做法
04-17
步驟1準備食材:銀魚乾200克、油適量、麵包糠20克、洋蔥20克、小蔥1根、生粉30克、雞蛋1個、蒜3瓣、鹽1茶匙、幹辣椒3個。步驟2蒜切末。步驟3蔥切蔥花。步驟4洋蔥切粒。步驟5銀魚洗淨備用。步驟6幹辣椒切段。步驟7碗中...
銀魚的營養價值
11-23
食材簡介:銀魚,又稱炮仗魚、麵條魚、白飯魚等,通體白色,整體長約10釐米,刺少,有牙並且十分鋒利。銀魚具有海洋至江河洄游的習性,多生活於水的下層,我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。營養功效:銀魚所含營養十分豐富,具有...
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