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茄子的知識大全
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茄子的功效是什麼
01-07
茄子是一種典型的蔬菜,是為數不多紫色蔬菜之一,是餐桌上十分常見的菜,茄子的做法有很多,例如油茄子、烤茄子、青椒炒茄子。那麼茄子的功效是什麼呢?1、能夠清熱解毒,因為從中醫食療的角度上來講,茄子性味甘、涼,對於熱病傷身...
有哪些藍色的食物
01-02
食物(英文:Food)是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。對人體而言,能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物,那麼有哪些藍色的食物?1、藍莓:英文名稱:Blueberry,意為藍色漿果,屬...
醬茄子怎麼做
01-09
說到茄子呢,相信不少的朋友們都愛吃!茄子煮熟後,口感軟糯,並且茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。下面一起來看看醬茄子怎麼做。1、茄子洗淨,用手掰成粗條備用。2、大蒜切粒...
青茄子怎麼做好吃
02-10
青茄子的做法有許多種方法,清炒茄子、黃燜茄子、紅燒茄子、蒜泥蒸茄子等等,我覺得各種做法都有獨特的好吃味道。下面具體來看看青茄子怎麼做好吃吧。1、將青茄子洗乾淨,去皮切成長條狀。將蔥、蒜剝好洗乾淨,將蔥切成斜段,...
白茄子怎麼炒不會黑
01-04
茄子是一種更常見的蔬菜,秋季成熟,很多人在秋季都喜歡吃一些新鮮成熟的茄子,那麼白茄子怎麼炒不會黑呢?1、一泡二快炒三滴醋。2、白茄子之所以會變黑,是因為茄肉中含有的酚氧化酶遇到空氣氧化導致的,這種酶懼怕高溫和酸,想要...
茄子的生長條件是什麼
01-13
茄子是一年生草本植物,生長溫度在20度到30度之間,對水肥的要求也比較高,所以適合初春和初秋兩個時間段種植,那麼除此之外,茄子的生長條件是什麼呢?1、溫度:茄子喜高溫,種子發芽適溫為25~30℃,幼苗期發育適溫白天為25~30℃,夜間15~2...
茄子的做法大全家常 家常茄子的做法
05-21
茄子是我們經常見到的蔬菜,它物美價廉,並且做法也有很多。常見的就有魚香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那麼茄子怎麼做好吃呢?下面,我們就簡單講解一下茄子的一些常見做法。切好...
清蒸白茄子怎麼做
01-11
茄子是我們比較常吃的一種食材,相信大家都非常熟悉不過了,而日常生活中,比較常見的種類就是白皮茄子和紫皮茄子。下面就為大家介紹下清蒸白茄子怎麼做。1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡...
挑選茄子有什麼方法
02-25
茄子,是很多人非常愛吃的一種蔬菜,茄子含有蛋白質、脂肪、等營養成分。茄子在蔬菜中營養素含量雖然是中等,但茄子富含其他蔬菜沒有的維生素E和維生素P。下面就為大家介紹下挑選茄子有什麼方法。1、茄子的品質與採收適時...
紅燒茄子需要蒸嗎
01-04
茄子含有一種獨特的維生素P,能去斑美容,起到美膚的作用。茄子的做法有很多,其中就有紅燒茄子,那麼紅燒茄子需要蒸嗎?1、茄子可以蒸了再紅燒,也可以油炸過後再紅燒。2、茄子經過蒸制或是油炸,再炒制是為了節省油,也是為了讓茄...
怎樣選擇茄子
12-27
茄子是很多人喜歡吃的一種蔬菜,可以做很多的美味,而且常吃茄子對身體也是有好處的。吃茄子一定要吃鮮嫩的茄子,那麼怎樣選擇茄子呢?下面就由小編為您介紹。1、看色調。新鮮的嫩茄子應該是暗紫色或是是黑紫色的,也有光澤度,...
青椒肉末茄子的做法 青椒肉末茄子怎麼做
06-19
步驟1所需食材:肉末80克,茄子2根,青椒1個,生薑1塊,大蒜2瓣,小蔥2根。所需調料:澱粉1湯匙,生抽1湯匙,老抽2克,醋2克,蠔油1湯匙,鹽1茶匙,雞精半茶匙。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5青椒去籽,切塊。步驟6茄子切條,...
茄子吃了有什麼好處 茄子有什麼營養價值
09-28
茄子是我們日常食用的蔬菜之一,而且有白茄、紫茄、青茄等多個品種。經常吃茄子具有降血脂、美容養顏、緩解便祕和開胃消食的功效。茄子吃了有什麼好處?據瞭解,茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及...
洋蔥炒茄子做法是什麼
02-25
洋蔥炒茄子是一道普通的家常菜,因為營養豐富,口味清淡深受美食愛好者的喜歡,雖然說這是一道家常菜,但是對於不善廚藝的朋友來說,他們不知道洋蔥炒茄子的做法是什麼,下面小編給大家說一下洋蔥炒茄子的做法。1、準備一個茄子,...
糖醋茄子怎麼做
01-05
茄子有很多種吃法,有清蒸、紅燒、燉湯、清炒、燒烤、涼拌等,我覺得特別好吃的一種做法就是糖醋茄子。那麼下面就和大家分享一下糖醋茄子怎麼做。1、將茄子清洗乾淨切成小塊,加入玉米澱粉,讓每一個茄子塊都裹上澱粉。2、糖...
茄子麵條的做法是什麼
02-23
茄子的營養是非常豐富的,平時茄子的吃法有很多種,五香黃燜茄子、蒜泥涼拌茄子、清炒茄子絲等美味佳餚。那麼茄子麵條的做法是什麼呢?1、將茄子去皮,切成條狀,略寬些。2、將茄子用水浸一遍。3、將洋蔥切成條狀。4、將番茄切...
油燜茄子的做法 油燜茄子怎麼做
04-06
步驟1準備食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小蔥1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨,切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻,醃製5分鐘。步驟4蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步...
肉沫茄子怎麼做 肉沫茄子的做法
02-11
步驟1食材:茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開。步驟7放...
炸茄子用麵粉還是澱粉
01-07
在日常生活裡,很多人都喜歡吃炸茄子,因為炸茄子的做法簡單,準備的食材又少,出鍋之後搭配調料,味道鮮美,所以很受大家的歡迎。那麼炸茄子用麵粉還是澱粉呢?1、炸茄子是一種油炸食物,所以做菜的時候就要保證茄子的外表炸完是幹...
如何製作老醋茄子
02-05
老醋茄子,味道吃起來特別的好吃,而且因為加入了醋還是道非常開胃的菜,真是吃完了還想吃,但是會做的並不多,接下來,小編就為大家介紹下如何製作老醋茄子。1、首先準備好一個切,切成長條,為了外觀好看,就沒有切斷。然後給切好的...
茄子怎樣儲存到冬天吃 茄子如何儲存到冬天
10-17
茄子想要儲存到冬天吃有兩種方法:1、將吃不完的茄子暴晒蒸發掉茄子的水分,將它晒成茄子幹,然後用密封袋裝好,儲存在陰涼的地方即可;2、除了晒乾法之外就是冷凍法了。用保鮮袋將茄子裝好放到冰箱的冷凍室中冷藏室中長時間冷...
回鍋茄子怎麼做 回鍋茄子的做法
12-23
1、首先把茄子削去皮並切成條,放入裝有清水的碗中浸泡,撈出時瀝乾水份,再把茄子放入碗中加入芡粉抹均。2、另一個碗中倒入料酒、醬油、食用油、糖以及少量清水並攪拌。蒜切末、姜切塊並準備一些蔥花。3、鍋中倒油燒至七...
蒸茄子蒸幾分鐘能熟 蒸茄子蒸多久能熟
01-11
不同品種的茄子,需要蒸熟的時間也不同。白皮茄子,蒸5分鐘左右;紅皮茄子蒸10到15分鐘左右。不管是哪種茄子蒸的時候一定要蓋上鍋蓋。如果不確定熟不熟,用筷子在茄子上扎一下,判斷出茄子熟沒有。茄子原產亞洲熱帶,在全世界都...
朝鮮蒜茄子的做法是什麼
02-25
朝鮮蒜茄子是由茄子、香菜、蒜等食材做成的一種美食,由於朝鮮蒜茄子做出來的泡菜味道十足,十分下飯,深受人們喜愛。很多人都想在製作朝鮮蒜茄子,但是由於廚藝不精,不知道這道菜做法是什麼,小編給大家分享一下朝鮮蒜茄子的做...
東坡茄子怎麼做
01-01
如果說到烹調方法,那麼中國的烹調方法之多,是廣被人知道的。很多地方對於同種食材有不一樣的煮法,就比如東坡茄子。那麼東坡茄子是怎麼做的呢?1、一根長茄子,一塊雞胸肉,也可用豬肉。2、雞肉剁成餡。3、蔥、姜、蒜切末。4、...
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