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阿膠的知識大全
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阿膠塊的正確食用方法 阿膠塊怎麼吃正確
10-05
1、將阿膠塊磨成粉末,取3-9克的阿膠粉與適量牛奶、糖或蜂蜜等調味品一起衝調服用。2、將阿膠塊切碎之後放進開水裡融化,與大米、冰糖一起熬粥即可。3、將阿膠塊切碎之後放入碗中,加黃酒、冰糖、水放入鍋中隔水蒸,大火蒸至...
阿膠糕冷卻需要幾小時
01-01
在製作阿膠糕的時候,會有很多細節和注意事項,尤其是阿膠糕熬製好之後。阿膠糕熬好後是不能直接食用的,還需要冷卻切片,做好的阿膠糕可以放冰箱冷卻,那麼阿膠糕冷卻需要幾小時呢?1、建議將冷卻後的阿膠糕放在冰箱或冷凍層中...
阿膠糕用油紙還要不要刷油
12-29
阿膠糕在製作的過程中,一般都會用到油紙,主要是在阿膠糕冷卻定型的時候,阿膠糕放模具裡面定型之前,一般要將油紙墊在模具裡面。那麼阿膠糕油紙上用刷油嗎?1、通常情況下,阿膠糕放入模具裡面的時候,模具裡面可以墊油紙,也可以...
阿膠糕的功效與作用及食用方法
03-16
阿膠糕是女性補養身體的食品之一,它可以補血養血,堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸的作用。美容養顏,提高人體紅血球及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤面板,還可以改善體內鈣...
阿膠糕一般切多少釐米
01-08
阿膠糕在熬製好之後,一般都需要冷卻切片的,這是必不可少的一個步驟,也是很重要的一個環節。阿膠糕切片的尺寸有大有小,那麼阿膠糕一般切多少釐米呢?1、長6-8cm,寬3-4cm,厚1-1.5cm,這個大小就可以了。2、阿膠糕含有豐富的碳水...
阿膠糕的做法 阿膠糕的製作方法
08-23
阿膠敲碎,磨成粉,冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁烤熟,紅棗洗淨去核,風乾水分,將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中,加黃酒煮開,熬至膠漿變濃稠,加黑芝麻拌勻,再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻,平底鍋加色拉油,將膠漿倒進去,壓平,撒...
阿膠糕的做法 自制阿膠糕怎麼做
11-28
1、把泡好的阿膠放入鍋裡中火燒開,燒開之後轉小火,熬10分鐘左右再放入冰糖。2、熬半小時熬到掛旗狀態後依次放入核桃、紅棗、枸杞、最後放入黑芝麻,每樣食材加入後攪拌均勻後才可以放入下一種食材。3、等黑芝麻加完以後...
阿膠糕油紙什麼時候撕
12-29
阿膠糕做製作的時候,一般都會在模具裡面墊油紙,這樣可以防止阿膠糕沾到模具裡面,更容易脫模。阿膠糕的油紙使用也是有一定技巧和講究的,那麼阿膠糕油紙什麼時候撕掉呢?1、一般等阿膠糕冷凍定型之後切的時候再撕下來。2、阿...
驢膠和阿膠有什麼區別 驢膠和阿膠哪個補血好
05-05
阿膠與驢膠兩者都是馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。阿膠和驢膠是同一物品的兩種稱呼,沒有本質上的不同。阿膠一詞是以產地而命名,驢膠是以物命名。...
阿膠糕切片後粘一塊怎麼辦
01-02
阿膠糕在製作的時候,一般都會切片儲存,這樣不僅方便儲存,還方便食用,而有些人將阿膠糕切好之後,會出現粘黏的情況,這是比較常見的一種現象。那麼阿膠糕切片粘一塊怎麼辦呢?1、如果阿膠糕塊粘在一起,則表示儲存溫度太高,阿膠熔...
阿膠糕怎麼選購
01-02
阿膠糕是一種很好的補品,可以起到很好的補血效果,大家在選購阿膠糕的時候要注意要挑選比上乘的阿膠糕,這樣才能使其功效最大發揮,那阿膠糕怎麼選購呢?1、挑產地:阿膠是以驢皮為原料,經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體...
自制阿膠糕怎麼儲存
01-28
阿膠是一種具有補血補氣,抗衰老,預防心血管疾病、保護骨骼等功效的營養保健產品,因此很多人會用阿膠做一些阿膠糕食用,那麼自己熬阿膠糕怎麼儲存呢?1、保鮮袋裡封口。因為阿膠比較害怕陰涼的風吹,所以把它密封儲存起來,然後...
阿膠糕是冷了切還是熱的切
01-08
阿膠糕是用阿膠熬製而成的一種食品,其裡面的食材比較豐富,吃起來很不錯,營養價值高,深受人們喜歡,很多人都會吃阿膠糕。那麼阿膠糕是冷了切還是熱的切呢?1、因為阿膠糕很軟很粘,不能切片,所以需要把阿膠糕冷卻,等其凝固變硬後...
熬阿膠糕注意哪些事項
12-31
阿膠糕是用阿膠、紅棗以及核桃等食材做的一個養生食品,可以起到很不錯的保健效果,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃阿膠糕。那麼熬阿膠糕注意哪些事項呢?1、阿膠含有豐富的蛋白質,所以底部容易燒焦,需要及時攪拌;2...
阿膠糕的製作方法與配料 阿膠糕的製作方法與配料比例
03-16
阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻,塊狀阿膠打粉,洗淨大棗。將阿膠與黃酒熬製粘稠狀,熬製30至40分鐘,放入大棗,不停攪拌。放入枸杞,核桃,黑芝麻,不停攪拌。熬製成固體狀,固定。晾涼,切小...
阿膠糕成分 阿膠糕成分是什麼
03-16
阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是具有複合保健價值的補品。但是阿膠容易導致上火,所以剛製成的阿膠不宜服用,須將其置於陰涼乾燥處放置一段...
阿膠的營養價值
11-17
食材簡介:阿膠,又名盆覆膠、驢皮膠,阿膠珠等,為驢皮經煎煮和濃縮製成的固體膠,通常製成長方形或方形塊,呈有光澤的黑褐色,質硬而脆,碎片對光照視呈棕色半透明狀。原產自山東省東阿縣,最早記載於《神農本草經》,被列為滋補上品。...
阿膠糕太硬切不動怎麼辦
12-30
阿膠糕是一種使用阿膠、冰糖、黃酒、黑芝麻、核桃仁,或者其他乾果類等材料製作出的食品,但是阿膠糕太硬切不動怎麼辦呢?請看下文介紹。1、可以到藥房使用專業切藥材的閘刀來進行切制。2、可以試著將阿膠糕進行加熱,同時在...
阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏
12-30
阿膠糕製作是比較複雜的,會有很多的步驟和流程,需要注意很多的細節,尤其是阿膠熬製之後。熬好的阿膠糕還需要冷卻切片的,那麼阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏呢?1、阿膠糕是將阿膠,黃酒,冰糖,黑芝麻,核桃仁等原料混合而成的食品...
阿膠糕怎麼切不粘刀
12-30
阿膠糕熬製好了之後,一般需要冷卻然後切片包裝儲存,這樣可以放置更長的時間,很多人在切阿膠糕的時候,會容易出現粘刀的情況,這是比較常見的一種現象。那麼阿膠糕怎麼切不粘刀呢?1、給刀上油。阿膠糕一般粘度大,切割時容易粘...
鹿膠和阿膠有什麼區別
02-25
由於人們的生活水平得到了不斷的提升,所以很多人越來越注重養生了,日常生活中經常會購買一些補品吃,鹿膠和阿膠就是其中的兩種,兩者都是屬於營養物質含量極為豐富的食材,那麼鹿膠和阿膠有什麼區別呢?下面一起來看看。1、原...
阿膠糕軟軟的怎麼回事
01-08
阿膠糕是生活中比較受歡迎的一種保健食品,吃起來味道很不錯,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃阿膠糕。那麼阿膠糕軟軟的怎麼回事呢?1、煮阿膠糕過程中加水了。加水不僅使煮熟的阿膠糕不易成形,而且容...
阿膠糕吃起來有點苦是怎麼回事
01-07
阿膠糕是用各種營養食材製作而成的一種保健食品,做法比較多,做出來的味道和口感也是不一樣的,很多人都會經常吃阿膠糕。那麼阿膠糕吃起來有點苦是怎麼回事呢?1、正常情況:因為阿膠糕的原料是阿膠和黃酒,阿膠糕會有點苦味,但...
阿膠正確的儲存方法是什麼
12-27
阿膠是一種由驢皮熬製而成的固體膠塊。具有補血,滋陰,潤肺,止血的功效。所以在生活中,很多消費者都會買一些阿膠回家。那麼阿膠正確的儲存方法是什麼呢?1、未拆封的阿膠一般為鋁箔包裝,放在通風乾燥處或冰箱冷藏儲存即可。2...
阿膠膏的做法是什麼
01-03
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。那麼阿膠膏的做法是什麼呢?1、原料:東阿內貢鐵盒...
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