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紅燒鯽魚要煮幾分鐘才熟
02-24
紅燒鯽魚是常見的美食,製作的主要材料為鯽魚,輔料包括生薑片、小米辣、生薑片、大蒜、大蔥等。那麼紅燒鯽魚要煮幾分鐘才熟呢?1、紅燒魚至少煮10分鐘才能熟。2、魚肉是比較好熟的,因此紅燒的時候不需要太長,時間長了容易出...
紅燒鯽魚的做法
06-12
食材:鯽魚500克大蔥1段青椒20克紅椒20克姜1塊大蒜5瓣幹辣椒3克澱粉1勺豆瓣醬1勺白糖1勺步驟:鯽魚洗淨,在魚身兩面各劃2刀,放入鹽半勺,料酒1勺,抹勻後醃製10分鐘。2.蒜切成蒜片,大蔥切蔥絲,姜切薑絲,幹辣椒切成段。青椒切粒,紅椒...
紅燒安康魚的做法 紅燒安康魚怎麼做
04-22
步驟1所需食材:鮟鱇魚1條,小蔥1根,大蔥1段,生薑1塊,幹辣椒5根,大蒜4瓣、蠔油1勺,鹽1勺,雞精1勺,生抽1勺,料酒半勺,糖1勺。步驟2安康魚剪開,剪掉內臟,中間切開;步驟3切小塊,加清水,清洗。步驟4幹辣椒切小段。步驟5薑切片。步驟6大蔥切...
紅燒基圍蝦的流程是什麼
01-04
紅燒基圍蝦是基圍蝦最常見的做法,這一道菜鮮嫩味甜,油潤適口,十分美味。下面一起來看看紅燒基圍蝦的流程是什麼。1、食材:基圍蝦、薑片、香蔥。2、燒鍋加3湯勺油燒熱,下入薑片熗鍋。3、下入清洗好的基圍蝦,加2湯勺料酒,翻炒...
紅燒茭白排骨做法 紅燒茭白排怎麼做
08-10
步驟1主料:排骨150克、茭白150克。輔料:姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茭白切片。步驟6排骨放入高壓鍋裡,放...
紅燒鯉魚的家常做法 紅燒鯉魚怎麼做
03-28
1、鯉魚洗淨,在魚身兩面各劃2刀,放入鹽半勺,料酒1勺,抹勻後醃製10分鐘。2、蒜切成蒜片,大蔥切蔥絲,姜切薑絲,幹辣椒切成段,青椒切粒,紅椒切粒,魚醃好後在魚的兩面撒上幹澱粉拍勻。3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入醃好的鯉魚...
冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做
05-14
冬瓜去皮,清洗乾淨切成塊,大蔥切蔥末,姜和蒜切末,小蔥切蔥花,鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放蔥末、薑末和蒜末炒香,加入冬瓜塊炒勻,放入料酒、蠔油、清水、鹽、雞精、白糖和老抽煮5分鐘左右,出鍋即可。冬瓜的做法食材:冬瓜300...
紅燒鮁魚的做法,紅燒鮁魚怎麼做
08-11
步驟1準備食材:鮁魚200克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、香葉2片、八角2個、花椒5克、小茴香5克、醬油2湯匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蔥切段。步驟3蒜切兩半。步驟4薑切片。步驟5鮁魚切成...
如何做紅燒黃魚
12-30
黃魚,又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,下面一起來看看如何做紅燒黃魚。1、材料準備好;黃魚洗淨,瀝乾水分,在魚背上劃幾刀。2、薑切片,蒜和蔥切段;鍋裡熱油,放入...
紅燒茄子怎麼做 紅燒茄子做法
03-06
茄子去皮切條,浸泡一下,撈出,加澱粉適量,碗中倒料酒、醬油、食用油、鹽巴和清水拌勻,切蒜末,姜塊和蔥花,茄子炸至斷生,撈出,鍋裡放入油,加入蒜末和番茄醬,炒香後倒入調料汁和茄子,炒勻盛出,撒上蔥花即可。紅燒茄子怎麼做食材:茄子1...
紅燒鯧魚 紅燒鯧魚的做法
04-19
步驟1準備食材:鯧魚200克、油適量、鹽2茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒5克、醬油1茶匙、糖1茶匙、味精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鯧魚洗淨改十字花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。...
紅燒茄子炒多久
01-05
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚,一般人群皆可食用,由於紅燒茄子味道香軟,尤其適合胃口不佳的人群食用。那麼紅燒茄子炒多久呢?1、紅燒茄子炒一分鐘左右即可。2、紅燒茄子在炒制之前已經用油炸熟了,因此炒制這個過程...
紅燒開片魚的做法 怎麼做紅燒開片魚
02-12
步驟1準備食材:鯉魚600克、油菜30克、胡蘿蔔30克、小蔥10克、大蒜3瓣、生薑1小塊、花椒適量、澱粉適量、紹酒20克、味精1湯匙、白糖1小匙、白醋適量、醬油適量、鹽適量、清湯適量、明油適量、豬肉50克。步驟2去鱗洗淨...
紅燒茄子的家常做法 紅燒茄子怎麼做
04-14
1、青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁,姜切小塊、蒜切末。2、茄子削去皮並切成條,碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽,倒入少量清水攪拌。3、茄子放入預熱好的蒸鍋內,蒸10分鐘後取出。4、炒鍋預熱並倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
紅燒排骨怎麼做 排骨的做法
09-15
1、排骨斬小塊洗淨,放入鍋裡氽一遍水,除血水後撈出瀝乾水分。2、鍋裡倒入熱油,爆香蔥、姜、蒜,然後倒入排骨煸炒,接著倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入熱水,加鍋蓋,大火燒開後轉中小火繼續燒。3、最後至湯汁剩四分之一多...
紅燒鼻涕魚怎麼做
02-25
鼻涕魚又叫龍魚,這種魚是生長在沿海地區,主要是分佈在太平洋,而且也是中國靠海的人群經常食用的魚類,對於這種魚很多人都非常陌生,不知道怎麼做,那麼紅燒鼻涕魚怎麼做呢?1、把龍頭魚洗淨宰殺乾淨備用。2、在魚的兩面都均勻撒...
紅燒雞腿的熱量是多少
02-24
雞腿就是雞的腳到腿的部位,雞腿的做法有很多,其中雞腿用來紅燒味道相當好,受到很多人的喜歡,那麼紅燒雞腿的熱量是多少呢?1、紅燒雞腿的熱量為181千卡/100克。2、另外,每100克雞腿含:蛋白質16.00克、脂肪13.00克、碳水化合物...
紅燒獅子頭菜名的由來 紅燒獅子頭名字怎麼來的
07-28
隋煬帝南下時,見揚州的四大名景十分留戀,於是回宮後命御廚以四景為題做了四道菜餚,分別是松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉。到了唐代,郇國公宴客時也做了這四道名菜,賓客們認為“葵花斬肉”這道菜猶如“雄獅之頭”...
做紅燒排骨的注意事項有哪些
12-28
紅燒排骨,是一道常見菜餚。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。那麼做紅燒排骨的注意事項有哪些呢?1、黃酒醬油可多放些,上色。醬油一定要...
紅燒獅子頭的做法
03-26
食材:豬肉末500克、荸薺100克、青菜100克、雞蛋1個、姜1塊、大蔥1段、八角2個、澱粉50克、料酒1勺、老抽1勺、胡椒粉3克、蠔油1勺、水澱粉1勺、鹽、白糖、雞精步驟:1、大蔥切末,姜切末。豬肉末中加入鹽1勺、雞精半勺、料...
紅燒豆腐的熱量是多少
02-23
說起豆腐,應該沒有人不熟悉的,可是相當好吃的食物,吃起來味道香香的,蛋白質含量也是相當豐富,那麼紅燒豆腐的熱量是多少呢?1、紅燒豆腐的熱量(以100克可食部分計)是96大卡(401千焦),單位熱量較低。2、豆腐作為食藥兼備食品,具...
紅燒鯉魚的做法 紅燒鯉魚怎麼做
02-11
1、首先將青椒和紅椒切塊,再把大蔥切絲,蒜切塊,姜切絲,然後把幹辣椒剪開。2、處理好的鯉魚身體兩側劃一些口子,撒上鹽和油,在鯉魚身上抹均,再撒上一些芡粉抹均。3、鍋內倒油加熱,把鯉魚放入翻轉炸至金黃。4、鍋裡倒入少許油,再...
紅燒土豆片的做法 紅燒土豆片怎麼做
04-23
土豆切片,然後放入清水中浸泡,青紅椒切塊,蒜切末。鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入花椒、蒜末炒香,加土豆片炒勻。加入青紅椒翻炒至斷生,加入生抽、老抽、清水燜炒3分鐘,待湯汁收濃,放入鹽和雞精調味,盛出。紅燒土豆片怎麼做...
紅燒蒜香茄子的做法 紅燒蒜香茄子怎麼做
06-16
步驟1食材:茄子400克、大蒜5瓣、大蔥10克、水澱粉3克、上海青20克。調味料:食用油10克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5大蔥切小段...
紅燒茄子怎麼做 紅燒茄子的做法
03-27
1、青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁,姜切小塊、蒜切末。2、茄子削去皮並切成條,碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽,倒入少量清水攪拌。3、茄子放入預熱好的蒸鍋內,蒸10分鐘後取出。4、炒鍋預熱並倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
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