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肉丝的知识大全
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白萝卜肉丝的炒法 白萝卜肉丝怎么炒
04-17
步骤1食材:白萝卜200克、瘦肉150克、小葱2根、淀粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。步骤2白萝卜切丝。步骤3小葱切段。步骤4瘦肉切丝。步骤5加入淀粉、料酒、生抽,拌匀腌制10分钟。步骤6炒锅中油温5...
酸辣豆芽肉丝的做法 酸辣豆芽肉丝怎么做
06-03
步骤1食材:瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。步骤2瘦肉切丝,加入料酒、生粉,拌匀腌制10分钟。步骤3干辣椒切段。步骤4大蒜切片。步骤5炒锅中油温5...
肉丝蕨菜做法 肉丝蕨菜怎么做
10-05
步骤1准备食材:蕨菜300克、猪里脊肉150克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。步骤3切成段。步骤4猪里脊...
肉丝的做法 肉丝怎么做
02-26
步骤1食材:青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2青灯笼椒切丝。步骤3红灯笼椒切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切片。步骤...
京酱肉丝的做法
03-25
1、大葱切成5厘米长的段,然后切细丝,姜1块切丝。碗中放入些许姜葱丝,倒入适量清水,泡成姜葱水。余下的葱丝均匀的平铺在盘中。里脊肉洗净,切细丝,加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉半勺往一个方向拌匀后腌制10分钟,2、...
家常肉丝炒面怎么做 家常肉丝炒面
04-22
步骤1食材:面条150克、包菜100克、里脊肉80克,蒜2瓣、葱花适量。辅料:盐1勺、淀粉1勺、生抽1勺、油适量老抽1勺。步骤2包菜洗净切碎。步骤3大蒜切片。步骤4里脊肉切成丝,里脊肉加入盐1勺、清水、倒入淀粉1勺拌匀。步骤5锅...
水芹肉丝的做法
03-05
食材:水芹200克、猪里脊300克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺1.水芹洗净切段,红椒半个切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片,猪里脊洗净,切片后改刀切丝,加入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。2.锅中放...
雪菜肉丝包子怎么做 雪菜肉丝包子的做法
05-07
步骤1准备食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、盐2克、鸡精1克、味极鲜3克步骤2酵母加温水化开,放入面粉拌匀成絮状,揉成光滑面团,放置发酵至两倍大。取出,揪出约30...
银耳炒辣椒肉丝怎么做 银耳炒辣椒肉丝的做法
04-18
步骤1食材:鲜银耳100克,猪肉150克,青椒200克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精2克,料酒2克,淀粉3克,白糖1克步骤2鲜银耳洗净,撕小朵。步骤3猪肉切丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤4蒜切片...
蕨菜豆干炒肉丝的做法,蕨菜豆干炒肉丝怎么做
04-14
步骤1准备食材:蕨菜200克、猪里脊肉150克、豆干100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、淀粉5克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水60秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。步骤3再将蕨菜切成...
金针菇炒肉丝的做法 金针菇炒肉丝怎么做
04-19
步骤1食材:金针菇300克、猪肉150克、蒜3瓣、小葱1根、姜2克调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒2克、淀粉4克步骤2金针菇去蒂、切散。步骤3猪肉切丝,加入料酒、淀粉、拌匀、腌制15分...
豇豆炒肉丝的做法 豇豆炒肉丝怎么做好吃
03-05
步骤1准备食材:豇豆200克、瘦肉100克、油适量、盐2克、蒜3瓣、姜1块,小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2豇豆洗净切段。步骤3瘦肉洗净切丝。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小...
豆腐肉丝羹怎么做
02-25
豆腐是我们日常生活中非常常见的食材,由于豆腐价格便宜,而且营养价值非常高,所以非常受消费者们的青睐,豆腐的做法非常多,其中一道是豆腐肉丝羹,接下来,小编就为大家介绍一下豆腐肉丝羹怎么做。1、准备好用料:毛豆腐360g,淀粉...
肉丝怎么切
01-05
粗细均匀而且很细的猪肉丝,在烹饪过程中,不但熟的很快而且容易入味,特别适合爆炒。那么肉丝怎么切呢?1、从冷藏室取出的猪肉,软硬适中,才能好切。2、曲指关节,抵刀侧弯曲左手的五指指关节(左撇子,右手弯曲),抵住刀的侧边,并将五指...
苔干肉丝怎么做 苔干肉丝的做法
08-12
步骤1所需食材:贡菜150克,里脊肉150克,大蒜2瓣。所需调料:干辣椒4个,淀粉适量,料酒1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙。步骤2里脊肉切丝,加盐、生抽、淀粉拌匀。步骤3贡菜加清水泡10分钟,剪成段下沸水,焯水断生。步骤4蒜切末。步...
鱼香土豆肉丝怎么做
01-03
鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。其味道清脆可口,酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。下面就为大家介绍下鱼香土豆肉丝怎么做。1、准备食材。2、猪肉取瘦肉切丝,青椒,木耳切丝,土豆...
青椒肉丝的做法 青椒肉丝怎么做
12-23
青椒洗净切丝,大蒜切末,姜切末,猪里脊肉切丝,放入碗中,加料酒和生抽拌匀,再加淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟,锅中加适量油,油温烧至7成热,放肉丝炒熟,放蒜末、姜末、青椒,炒至青椒变色,放入盐、鸡精调味,翻炒均匀,出锅即可。青椒肉丝...
炒肉丝有什么技巧
12-26
炒肉丝是比较常见的一种家常菜,很多人都会在家里面炒肉丝吃。炒肉丝的做法是很有讲究的,尤其是火候和时间的把握。有些人炒肉丝会比较老,口感不好,那么炒肉丝有什么技巧呢?1、做肉丝时最重要的是选材,瘦肉要选取里脊肉,炒出...
京酱肉丝是哪里的菜
01-07
京酱肉丝选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。那么京酱肉丝是哪里的菜呢?1、京酱肉丝是北京市的一道著名小吃,属于北京菜;该菜品在制...
江西炒粉肉丝 江西炒粉肉丝怎么做
04-19
步骤1食材:江西米粉200克,猪肉100克,包菜50克,蒜3瓣,小米椒4个,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,辣椒油5克,料酒1克,淀粉2克,花生米4克。步骤2猪肉切细丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3包菜切细丝。步骤4...
香辣肉丝的做法 香辣肉丝怎么炒
01-03
步骤1准备食材:里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。步骤2里脊肉切丝。步骤3加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6干辣椒剪成丝。步骤7锅中放入适量油,油温...
韭菜豆芽肉丝怎么做 韭菜豆芽肉丝的做法
04-13
步骤1食材:韭菜150克、豆芽150克、瘦肉150克、淀粉2克、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。调味料:食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。步骤3韭菜切寸段。步...
肉丝黄花菜的做法,肉丝黄花菜怎么做
02-10
步骤1准备食材:干黄花菜30克,瘦猪肉200克,葱1段,姜1块,小辣椒2个,花椒粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。步骤2黄花菜用温水泡1小时。步骤3葱切末。步骤4姜切末。步骤5小辣椒切碎待用。步骤6猪肉切丝。步骤7炒锅倒油,烧开后倒入葱姜...
京酱肉丝是哪里的菜 京酱肉丝的由来
12-09
京酱肉丝是北京市的一道著名菜品。该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。京酱肉丝的特点是:咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝的由来相传...
小辣椒炒肉丝的做法 小辣椒炒肉丝
04-14
步骤1食材:猪肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克调味料:食用油10克、豆豉2克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、淀粉2克步骤2猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3青...
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