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猪蹄的知识大全
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猪蹄应该怎么选择
01-07
很多时候,大家在购买猪蹄的时候,往往都不知道如何挑选,如果花了很多钱,还买到是那种不新鲜的猪蹄,那就真的太可气了,那猪蹄应该怎么选择?1、摸:手摸猪蹄的表面,一般来说新鲜的猪蹄比较肥胖Q弹,摸起来手感软软的,而且也不会有粘手...
板栗红烧猪蹄 板栗红烧猪蹄怎么做好吃
04-18
步骤1准备食材:猪蹄200克、板栗100克、盐1茶匙、香叶2片、草果1个、八角1个、花椒5克、酱油1茶匙、辣椒酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅里加...
香辣酱猪蹄的做法,香辣酱猪蹄怎么做
05-29
步骤1准备食材:猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4花生提前浸泡半小时。步骤5猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开...
生猪蹄如何处理干净 将生猪蹄处理干净的方法
09-21
用火烤生猪蹄外面的皮,直到将皮烤成黑色;再将烤过的猪蹄放进水中,用钢丝球把外面的黑色部分洗干净,猪蹄就处理干净了。...
酱香猪手怎么做
12-30
酱香猪手是一道家常菜,很多朋友的非常喜欢吃酱香猪手,不过一般都在饭店吃的比较多,因为大家都不知道酱香猪手的做法,所以下面让小编为大家介绍一下酱香猪手怎么做吧!1、猪蹄切竖花刀,锅中加清水煮沸。2、生姜切片,红椒切粒,切...
猪蹄的做法 猪蹄怎么做好吃
10-07
1、姜切片,小葱扎葱结。2、猪手洗净剁小块,冷水下锅,加葱、姜片大火煮开转小火,撇去浮沫后捞出。加姜片、料酒、盐、红糟、生抽抓匀腌制2小时。3、猪蹄带酱料放入锅中,加水没过猪蹄,大火煮开后转小火,炖2小时加白糖调味,大火...
莲藕猪蹄汤怎么做 莲藕猪蹄汤做法是什么
10-12
步骤1主料:猪蹄200克、莲藕100克辅料:姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步骤2猪蹄洗净备用(提前让老板剁成块)。步骤3莲藕去皮切小块。步骤4枸杞浸泡5分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7...
红烧猪蹄可以放什么配菜好吃
01-02
平常在做红烧猪脚的情况下,可以放点别的的一些火锅配菜,那样会更提升人的胃口,那么红烧猪蹄可以放什么配菜好吃?1、红烧猪蹄可以放莲藕,冬瓜,洋葱,冻豆腐,海带根,土豆,西兰花,即可以去油腻。2、红烧猪脚是一道传统名菜,在川菜或粤...
木瓜鱼尾猪蹄汤怎么做 木瓜鱼尾猪蹄汤
04-23
步骤1食材:猪蹄600克,草鱼50克,木瓜200克,生姜1块。调料:盐1茶匙,料酒1茶匙。步骤2猪蹄剁成块。步骤3姜切片。步骤4木瓜去皮、去籽,切成小块。步骤5锅中沸水,放入猪蹄,加入料酒,氽去血水,捞出备用。步骤6热锅下油,倒入姜片、鱼尾,...
猪蹄汤怎么炖的又白又粘 炖猪蹄又白又粘的诀窍
10-13
1、炖猪蹄时,往猪蹄汤中加入适量奶粉,可以使猪蹄汤变得又白又香。2、或者将豆芽或芸豆洗净,和猪蹄一起炖,这样很容易把猪蹄炖白,好吃又营养。猪蹄里面的蛋白质不容易煮出来,炖太久会使猪蹄变烂,影响其食用口感。所以,最好的方...
猪蹄冻做法是什么
02-25
相信很多人都知道,猪蹄含有非常高的胶原蛋白,多食用猪蹄有护肤美容的功效,所以现在很多人喜欢喜欢把猪蹄做成猪蹄冻,那么猪蹄冻做法是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、猪蹄买回来之后洗干净,用清水泡几小时,中间换几次...
猪蹄炖花生的功效与作用 猪蹄炖花生的功效与作用禁忌
07-27
核心功效滋润肌肤、补气血、通乳汁猪蹄炖花生的简介猪蹄炖花生是一道家常菜,口味鲜美,由猪脚、花生制作。猪脚富含胶原蛋白,花生富含维生素E,想要美容养颜的人士可以多喝猪蹄炖花生汤,猪蹄炖花生汤是天然的养颜补品。功效...
凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄怎么做好吃
10-06
步骤1准备食材:猪蹄200克、油适量、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、红椒1个、青椒1个、小米椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、红油1茶匙步骤2猪蹄洗净(提前叫老板处理好)。步骤3姜切片。...
黄豆炖猪蹄怎么做 黄豆炖猪蹄做法是什么
09-22
步骤1主料:猪蹄200克、黄豆100克辅料:姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克步骤2猪蹄洗净(猪蹄提前让老板剁成块)。步骤3黄豆浸泡2小时。步骤4红枣洗净。步骤5小葱切葱花。步骤6...
鹌鹑蛋炖猪蹄的做法,鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做
05-23
步骤1准备食材:猪蹄200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、生抽1茶匙、香菜1根、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、花椒5克、冰糖4颗、五香粉1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3香菜切末。步骤4鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。步骤5锅内倒...
芸豆炖猪蹄怎么做
02-25
芸豆炖猪蹄是一道非常好吃的家常菜,这道菜不但肥而不腻,而且还有丰富的胶原蛋白,是美容养颜的佳品。现在很多人都对这道菜情有独钟,那么芸豆炖猪蹄怎么做呢?接下来小编给大家说一下芸豆炖猪蹄怎么做。1、芸豆加入适量的清...
猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎么做好吃
04-17
步骤1准备材料:猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。步骤2猪脚提前让老板剁成块,洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5锅内加入适量清水放入猪蹄、料酒、...
干锅猪蹄的做法 干锅猪蹄怎么做好吃
07-04
步骤1准备材料:猪蹄200克、油适量、大葱1段、蒜3瓣、桂皮5克、香叶5克、八角5克、干辣椒5克、姜1块、花椒5克、白芝麻5克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉1茶匙。...
腌猪蹄应该注意什么
01-11
众所周知,腌猪蹄可以说是一道生活中非常常见的餐桌美食,其口感软糯香嫩、肉香浓郁,尤其深受小孩子喜爱。那么腌猪蹄应该注意什么呢?1、腌制猪蹄时要将猪蹄仔细清洗干净,除掉表面没有清利干净的猪毛和异味。清洗后可以用盐...
如何分辨猪蹄是否变质
01-05
美味又营养的猪蹄大家应该都经常吃吧,但有时会发现猪蹄会有味道,很多朋友不知道怎么处理,这样的猪蹄是变质了吗,那如何分辨猪蹄是否变质?1、颜色:没有加工处理过的猪蹄颜色是较为自然的,也就是色泽关泽都很自然,红肉和脂肪的...
山药炖猪蹄 山药炖猪蹄的做法。
07-14
步骤1准备食材:猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙,豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮切滚刀...
红烧猪蹄怎么做
01-13
红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。下面一起来看看红烧猪蹄怎么做。1、将猪蹄用水清洗干净,凉水泡20...
猪蹄催奶汤的做法 猪蹄催奶汤怎么做
06-21
步骤1食材:猪脚500克、花生米200克、小葱2根、老姜10克、盐3克。步骤2小葱切葱花。步骤3老姜拍碎。步骤4花生米用清水浸泡3小时。步骤5猪蹄冷水入锅,水沸后继续煮5分钟,捞出,沥干水分。步骤6砂锅中放入适量清水,放入猪脚、...
猪蹄炖花生米的做法 猪蹄炖花生米怎么做
06-20
步骤1食材:猪蹄500克、花生米200克、小葱4根、姜5克、花椒1克。调味料:料酒3克、盐3克、鸡精1克。步骤2猪蹄剁块,冷水入锅,放入料酒、花椒,煮5分钟,捞出。步骤3小葱3根打葱结。步骤41根切葱花。步骤5姜切片。步骤6砂锅中放...
黄豆玉米猪蹄汤 黄豆玉米猪蹄汤怎么做好吃
04-18
步骤1准备食材:水发黄豆50克、玉米100克、猪蹄200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2玉米洗净切块。步骤3猪蹄洗净。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水倒入猪蹄、料酒焯水2分钟捞...
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