食材簡介：
葡萄又名草龍珠、菩提子等，原產於亞洲西部，是最古老的果樹樹種之一，我國最早記載葡萄的文字見於《詩經》。葡萄葉片呈卵圓形，分枝發達，果實球形或橢圓形，世界各地均有栽培，但大部分都集中分佈在北半球。
營養功效：
葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，含有的天然聚合苯酚能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，從而達到防止正常細胞癌變的功效。研究發現，葡萄能有效的預防血栓的形成，對預防心腦血管疾病有一定作用。中醫認爲，葡萄性平、味甘、酸，有補氣血、益肝腎、止咳除煩的功效，葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都比較高。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，對防止膽固醇斑塊作用越好。
適宜搭配：
那麼葡萄適宜和哪些食材搭配呢?
葡萄和橙子搭配，可以預防貧血、排毒養顏;
葡萄和糯米搭配，可以消除疲勞;
葡萄和枸杞子搭配，可以補血養肝;
葡萄和山藥搭配，可以補虛養身;
葡萄和薏米搭配，可以健脾利溼、保護腸胃。
常見做法：
生活中，葡萄還有哪些常見的做法呢?
葡萄乾吐司、葡萄西米露、酸棗葡萄酒、葡萄汁米糊等等。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧!
