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石灰水的溶質主要是氫氧化鈣。
氫氧化鈣又稱熟石灰或消石灰,是一種無機化合物,呈白色粉末狀,溶於水之後分層明顯,上層的水溶液被稱爲澄清石灰水,可用於檢驗二氧化碳,下層的渾濁液體爲石灰乳,可用作爲建築材料。
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