孔子生於春秋戰國時期，國家間戰亂連連國家尚且不能自保，人民自然處於水深火熱之中。生存的第一條件是食物，糧食對於戰亂中的人民是極其珍貴的，連飯都吃不起何談國家政治。既然如此，又是什麼原因讓孔子三月不知肉滋味？
1、據《論語》記載，“子在齊聞韶，三月不知肉味。”孔子在齊國，聽到舜的音樂“韶”，三月不知肉味。這裏並不是說，孔子失去了味覺和嗅覺，更不是他三個月不知道肉放在哪裏，找不到肉吃，以致不知道肉的味道。而是說孔子他聽到舜的這首音樂以後，他的思想就定在無邪這個境界，他在這個境界定了多久呢？三個月。整個身體，很長一段時間都被韶樂所帶來的愉悅和回味所佔據縈繞，他可能會不由自主地陷入沉思，浮想聯翩，也可能就是發呆，什麼想不起來，但身心是舒坦的、寧靜的、甜美的，感到極大的安慰和平衡，所以，他感慨道：“三月不知肉味！”所以當時的齊國人都非常敬佩孔子，有如此之高的音樂修養，後人常用“盡善盡美”和“三月不知肉味”來評論孔子向萇弘請教和癡迷於韶樂的這段佳話。
2、三月不知肉味是指在三個月內，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。現亦用以形容清貧，謂三個月沒有吃過肉。
3、孔子，公元前551—前479年。孔丘，字仲尼，後世尊稱爲孔子。春秋魯國陬邑（今山東曲阜）人。我國古代著名的思想家、教育家、儒家學派創始人。相傳有弟子三千，賢弟子七十二人，孔子曾帶領弟子周遊列國十四年。晚年潛心致力於古文獻整理，修《詩》《書》，定《禮》《樂》，序《周易》，作《春秋》。
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