生活中做西點的時候都會需要用到奶油，奶油是用動物奶油打發而成的，而在製作奶油的時候，有的時候會出現奶油越打越稀。那麼奶油越打越稀怎麼補救呢？
1、最常見的原因就是在打發奶油的時候打發的盆或者。打蛋器上面有油或者有水。這種情況下是怎麼也不會打發的，針對這種情況，需要重新換奶油，然後把器具洗乾淨，擦乾沒有水分。才能夠打發。
2、溫度過高。打發奶油最好是在15°左右的溫度環境下，如果是在夏季，環境溫度高於30°一定要。在空調房裏面打發，或者在盆裏面放一些冰塊，然後隔着盆打發奶油。否則溫度高是打不發的
3、奶油出現了油水分離。在網購購買奶油的時候最容易出現這種情況。奶油在長途運輸中由於顛簸出現了油水分離的狀況。出現這種情況也不是完全沒有補救方法，就是把奶油倒入鍋中，放在爐子上小火進行加熱，煮開以後用勺子攪拌。然後放涼。放在冰箱裏冷藏。24小時以後。再進行正常程序打發。這種奶油就可以再次使用，不影響口感。
以上就是給各位帶來的關於奶油越打越稀怎麼補救的全部內容了。
