黃油是生活中一種很常見的食材，在做麪點或者烤肉的時候，用一些黃油會讓食物錦上添花;平時吃麪包或餅乾之類的小零食，在上面抹一層黃油也很美味。那麼食用黃油是什麼原料做的？下面一起來了解。
1、食用黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。
2、黃油營養極爲豐富，是奶製品之冠。因爲五、六十斤酸奶纔可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。爲食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。
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