因爲人們越來越關注健康和身材，所以日常生活中的人們也都非常關注飲食方面的問題，對於牛奶問題更加看重了，那如何分辨低溫奶的好壞呢？
1、掛杯法：把牛奶倒在一個乾淨的透明的玻璃杯裏，慢慢的傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，不掛杯，而且很容易被水沖洗下來，說明這個是原料新鮮的牛奶。
2、滴奶辨質法：在盛冷水的碗裏，滴入牛奶，牛奶凝固沉底者爲質量較好的牛奶，浮散的說明質量欠佳。
3、品味道法：如果喝了以後有濃香，或者發甜，說明添加了香精或增味劑。純牛奶基本上不甜的，香氣也沒那麼濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等，說明原料質量差，並且可能有微生物污染。
因爲不經過高溫的殺菌，所以低溫奶保留了牛奶中絕大部分的營養物質，日常生活中可以適量飲用一些，同時它的熱量也是比較低的，所以可以放心飲用。
