豆豉果是上饒的特色美食之一，每次到上饒拜訪好朋友的時候，都會一起去吃豆豉果。現在很多特產店都會賣豆豉果伴手禮，來上饒旅遊的朋友基本都買一些送給親朋好友。而如果想在家自己做豆豉果的話，豆豉果做法是什麼呢？
1、首先準備好豆豉、南瓜、紅薯、茄子、刀豆等五種材料，然後把南瓜、紅薯、刀豆和茄子切成小塊備用。
2、將這些材料全部蒸熟，之後冷卻代用。
3、在豆豉裏伴入米粉，然後攪拌成糊狀，接着倒入南瓜、紅薯、刀豆和茄子繼續攪拌。
4、攪拌均勻後，把它放在太陽底下曬乾即可。
以上就是上饒豆豉果的傳統做法，可以看出做上饒豆豉果是非常簡單的，而且你可以根據自己的口味加入辣椒，這樣風味更佳。
