大益茶道的宗旨是“惜茶愛人”。惜茶之心有如愛人，愛人之意有如惜茶，注重以珍惜、感恩之心去製茶、做茶，以仁愛、和諧之心去泡茶、品茶。
惜茶：要做一個真正的茶者，做茶、懂茶、愛茶、惜茶，專心研究茶的各種技藝、規範和品飲方法，熱愛茶山、茶樹、茶器。
愛人：透過爲人做茶，推廣人間之愛，自度度人，自益益人，讓仁愛之心陶冶人的情操、淨化人的心靈。
茶道介紹
茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視爲一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶爲媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
它透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。
茶道精神是茶文化的核心，茶道被譽爲是道家的化身。
茶道文化起源於中國，在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都已經很講究，有了一些約定俗成的規矩和儀式，茶宴已有宮廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。
