飛龍是大興安嶺森林留鳥，一般指“花尾榛雞”。飛龍多成小羣活動，以各種野生植物的綠色部分、種子、果實爲食。在滿語中被叫做“斐耶楞古”，意思是“樹上的雞”，後來取其諧音，稱爲“飛龍”。
飛龍體結實，喙短，呈圓錐形，適合啄食植物種子；翼短圓，不善飛；腳強健，具銳爪，善長行走和掘地尋食；鼻孔和腳都有被羽，以適應嚴寒。雄鳥頭上有短羽冠；上體大都棕灰，具慄褐色橫斑；頦和喉黑，下體暗棕褐而雜以白色外側尾羽呈花斑狀，而具一條寬闊的黑褐色次端斑。
花尾榛雞是黑龍江省林區的主要狩獵鳥類之一，它肉質細嫩，味道鮮美並富營養，古代作爲給皇帝的貢品。相傳，“天上龍肉，地上驢肉”所說的龍肉就是“飛龍"，也就是榛雞。
