祭祀禹王：禹王就是大禹，民間有白露時節祭祀禹王的習俗，這寄託了人們對美好生活的祈盼和嚮往；釀五穀酒：江蘇、浙江一帶人在白露時節有釀酒習俗，用以待客或者售賣；吃白露傳統食物：龍眼、紅薯、白露茶是很多地方流行的白露傳統食物。
白露節氣傳統習俗
一、祭祀禹王
白露時節也是太湖人祭祀禹王的日子，這裏面的禹王就是傳說中治水英雄——大禹，太湖畔的漁民稱他爲“水路菩薩”。
祭禹王的香會活動一般每年會舉行四期，其中以清明、白露的春秋兩祭規模最大，春祭6天，秋祭7天。活動期間，每天都要唱一臺戲，每臺戲有四出。這祭禹王的香會活動其實寄託了人們對美好生活的祈盼和嚮往。
二、釀五穀酒
諺語云：“處暑高粱白露谷”，在江蘇、浙江一帶鄉間，每年的白露時節，家家戶戶皆用糯米、高粱等穀物釀酒，主要用於待客，有的人還把白露米酒帶到城市售賣。
三、吃白露傳統食物
白露節氣必然離不開吃傳統食物了，其中最流行的就是龍眼、紅薯、白露茶。福建福州人“白露必吃龍眼”，紅薯是舊時農家比較流行的傳統飲食，南京人歷來就有喝白露茶的習慣。
