菊花在夏季或者秋季開花。一般菊花的開花時間一般在9-11月份之間，但是不同的菊花品種開花的時間也不同，像夏菊一般是在農曆5月份和9月份開的，一年可以開兩次；秋季是秋季9月-11月開花；寒菊則是在冬季，12月到來年一月份開花。
不同菊花的開花時間
夏菊：又名五九菊。在每年農曆5月及9月各開花一次。現今利用保護設施栽培可在陽曆5月及10月各開花一次。
秋菊：開花時間有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬爲中型菊。
晚菊：10-11月開花，爲大型菊，是栽培最普遍的秋菊。
寒菊：寒菊又稱冬菊。花期自12月至翌年1月。
野菊：多年生草本，高0.25-1米，6-11月開花。
甘菊：多年生草本，高0.3-1.5米，5月開花，11月凋零。
小紅菊：多年生草本，高15-60釐米，花果期7-10月。
菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產量居首。菊花爲短日照植物，在短日照下能提早開花。喜陽光，忌廕庇，較耐早，怕澇。喜溫暖溼潤氣候，但亦能耐寒，嚴冬季節根莖能在地下越冬。花能經受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度爲20℃左右。
