從冬天的冬至逢壬日算起（冬至後逢第一個壬日開始叫“交九”，意思是寒冷的開始），每九天爲一"九"，第一個九天叫做"一九"，第二個九天叫"二九"，依此類推，數到"九九"八十一天，"就結束了。
數九天哪個九最冷
一般“三九、四九”時最冷，是一年中最冷的時段。
數九方法在我國民間口口相傳，有歷史但缺乏記載，至於起源何時，沒有確切的資料。在傳統文化中，九爲極數，爲“至陽”之數，又是至大之數，“至陽之數”的積累意味着陰氣的日益消減，累至九次已到了頭，意味着寒去暖來，“春已深矣”了。
數九天氣順口溜
1、北京版
一九二九不出手。
三九四九冰上走。
五九六九沿河看柳。
七九河開，八九雁來。
九九加一九，犁牛遍地走。
解釋：
第一句：冬至過後的一九二九天氣已經比較冷了，手在外面會冷得受不了，甚至產生凍瘡，所以會不由自主的揣在兜裏，這就是“不出手”。
第二句：三九四九是一年中最爲寒冷的季節，河裏結起了厚厚的結實冰層，行人可以安然無恙的在河面上行走。
第三句：最寒冷的時候過後，到了五九六九天氣開始逐漸轉暖的時候，栽種在河邊的柳樹枝條開始萌芽，萬物逐漸復甦去除了冬季的蕭條，人們也忍不住觀賞起柳樹來。
第四句：七九的時候冰雪開始融化，冰封的河面會慢慢解凍，又聽到了潺潺的流水聲，到了八九天氣更暖一點，燕子便會從南方飛回來築巢，開始新一輪的忙碌和生生不息的循環。
第五句：九九是二十四節氣中的“驚蟄”，蟄蟲驚醒，天氣轉暖，漸有春雷，天氣已經比暖和了，中國大部分地區進入春耕季節，遍地都是耕牛勞作，忙碌不已，但也預示着新的希望和新的開始。
所謂的冬九九、九九歌是人們根據冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況、農事活動的一些規律編成的歌詞。
數九歌，有多個版本，最常見的：一九、二九不出手；三九、四九冰上走，五九、六九擡頭看柳；七九河開、八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
2、山西大同版
一九二九不算九、三九四九押門叫狗。
五九六九開門大走，七九八九河開看柳，九九加一九，耕牛遍地走。
解釋：
一提起數九，說明天氣已經很冷了，但在山西大同地區來說一九二九，在人們心目還不怎麼冷，所以不把怎一九二九來計算冷的天氣，最冷的天氣一般在三九四九這兩九中，冷的喂狗的時候，只是押開門縫，把狗叫過來喂，
而不是把狗糧送到指定地點(另注：蘇北魯南地區叫"隔門喚狗"，意思是太冷了，牀都不想下，小孩子在屋內牀邊就可以拉屎了，然後喚狗進來舔了之意)。等到五九六九基本天氣變暖和了，可以出門串門了。基本到七九八九天氣回暖，冰已融化。到九九以後，春種開始了。
