樹葉是樹進行光合作用和製造養分的重要部位，樹葉變黃是因爲葉綠素被破壞，只剩下葉黃素。春夏的時候，天氣暖和，樹木的營養非常充足，就製造出了大量的葉綠素，所以樹葉就是綠色的。當天氣變冷之後，樹木營養不足，葉綠素慢慢減少，花青素與葉黃素增多，樹葉就會變成紅色或黃色。
天氣再冷一點，樹葉中花青素與葉黃素也會慢慢被分解掉，樹葉就會變成深深的褐色。樹葉的光合作用是透過葉綠體來完成的，樹葉進行光合作用能吸收二氧化碳，釋放氧氣，並給森林中的動植物們遮風擋雨，提供食物。
光合作用相關介紹
光合作用，通常是指綠色植物(包括藻類)吸收光能，把二氧化碳和水合成富能有機物，同時釋放氧氣的過程。其主要包括光反應、暗反應兩個階段，涉及光吸收、電子傳遞、光合磷酸化、碳同化等重要反應步驟，對實現自然界的能量轉換、維持大氣的碳-氧平衡具有重要意義。
真核藻類，如紅藻、綠藻、褐藻等，和高等植物一樣具有葉綠體，也能夠進行產氧光合作用。光被葉綠素吸收，而很多藻類的葉綠體中還具有其它不同的色素，賦予了它們不同的顏色。
