玉米的花粉是靠風來傳播的，風可以把稈頂的雄花花粉撒落在同一株雌花的柱頭上，也可以把花粉撒到別株雌花的柱頭上，由於玉米的品種非常繁多，並且每一個品種的玉米有好幾種顏色，透過風的作用，就很容易出現“飛花玉米”。
玉米是具有長成玉米成株能力的繁殖體，它由胚珠經過傳粉受精形成。玉米種子由種皮、胚和胚乳3部分組成。玉米種子被分成常規種、自交系、單交種、雙交和三交種四種類型。
玉米是雌雄同株異花作物，雄花在玉米頂部，這個產生花粉，在晴天玉米雄花散粉，透過風的作用，將花粉傳至中部雌穗花絲，授精後結出玉米粒，不能授粉的話只長玉米棒不長玉米粒。
