屠蘇，一種酒名，相傳古代漢族於農歷正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。此酒名的來歷，有人說屠蘇是一種草名，也有人說屠蘇原爲古代的一種房屋之名。
據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方爲大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。這種酒具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。
經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成爲過年的風俗。古時飲屠蘇酒，一般從年長者飲起；到了現代卻正好相反，是從最年少的飲起。在閤家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。
