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香蕉水又名天那水、乙酸異戊酯、梨油等。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味,故得名香蕉水。香蕉水是由多種有機溶劑配製而成的無色透明易揮發的液體,微溶於水,能溶於各種有機溶劑,易燃,主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。
現今的香蕉水已經不是單一化學品的俗稱,而是泛指多種有機溶劑的混合物。在許多化工產品、塗料、黏合劑的生產過程中也要用到香蕉水做溶劑。香蕉水一般存放於陰涼、通風的庫房,並遠離火種、熱源,庫溫不宜超過37℃,切忌混儲。香蕉水有毒,具刺激性,儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
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