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蛋糕的知识大全
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蛋糕回缩了怎么补救
01-13
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那么蛋糕回缩了怎么补救...
古早蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么
01-01
糕的种类比较多,戚风蛋糕和古早蛋糕就是其中比较受欢迎的两种蛋糕,它们的味道和口感是不一样的,吃起来都很不错,深受人们喜欢。那古早蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么呢?1、操作步骤不同:古早蛋糕也是戚风蛋糕的一类,但是古早跟...
酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做
02-25
相信很多人都喜欢吃蛋糕,特别是酸奶芒果慕斯蛋糕,酸奶芒果慕斯蛋糕是一种以慕斯粉加芒果为主材料的糕点。目前酸奶芒果慕斯蛋糕价格也不便宜,但是我们在家也是可以制作酸奶芒果慕斯蛋糕的,那么酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做的呢...
电饭煲做蛋糕没熟透怎么办
12-29
用电饭煲做蛋糕很适合家里没有烤箱的用户们,只需要一些简单的食材就可以制作出美味的蛋糕,那么,如果自己用电饭煲做的蛋糕中间没有熟透怎么办呢?1、如果做出来的电饭锅中间还没有熟的话,不建议再放入电饭煲里焖熟,最好是放...
戚风蛋糕烘焙时间是多少
12-31
戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料,那么戚风蛋糕烘焙时间是多少?1、戚风蛋糕他...
电饭煲做蛋糕可以不放糖吗
12-29
电饭煲做蛋糕是现在很流行的一种做蛋糕的方式,相信很多人都十分喜欢,做出来的蛋糕简单又好吃,那么在家里做蛋糕的时候可以不放糖吗?1、在做电饭煲蛋糕时,一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖,在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜,可...
自制蛋糕怎么去除腥味
01-11
很多人假期都在家里憋成了大厨,其中用电饭煲做蛋糕就是很热门的一个项目,大部分朋友都可以在家里做蛋糕,但自制蛋糕有腥味,那自制蛋糕怎么去除腥味?1、农家土鸡蛋:选择新鲜的农家土鸡蛋,味道会没有那么腥。2、放柠檬汁:挤几滴...
如何用微波炉做蛋糕
01-02
微波炉除了可以热饭热菜外,还可以用微波炉做蛋糕哦!那么微波炉做蛋糕的方法都有哪些呢?电饭锅做蛋糕的方法有哪些呢?下面一起来看看。1、材料:面粉,白醋,糖,鸡蛋,牛奶做法:(1)把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着;(2)加入黄油打匀;(3)用...
小麦粉能做蛋糕吗
01-02
蛋糕一直以来受到很多人的喜爱,在制作蛋糕的时候通常都是用面粉制作的,那么小麦粉能做蛋糕吗?下面一起来看看。1、小麦粉可以做出蛋糕来。但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。2、市面上大...
绵软蛋糕怎么做
02-25
相信很多喜欢吃蛋糕的网友都比较喜欢吃绵软蛋糕,因此绵软蛋糕的口感真的是超级柔软,入口即化,不过要是不知道具体制造过程的话,做出来的蛋糕口感可能变得很扎实一般,那么我们来看看看绵软蛋糕的具体的制造过程吧。1、鸡蛋...
红茶磅蛋糕怎么做
02-25
红茶磅蛋糕是蛋糕店比较常见的蛋糕,因为太多朋友喜欢这款蛋糕了,所以常常都会买脱销了,有些朋友想自己做,那红茶磅蛋糕怎么做?让小编为大家介绍一下红茶磅蛋糕做法吧!1、准备材料;黄油软化,取1/2细砂糖加入到黄油中,用打蛋器搅...
明日之后树根蛋糕有什么用
01-09
明日之后圣诞节活动已经上线了,这次上线的道具有很多,不同的道具作用效果不同,而树根蛋糕就是圣诞节活动可兑换的道具之一,那么明日之后树根蛋糕有什么用呢?1、伐木主资源暴击率20.0%。2、挖矿主资源暴击率20.0%。3、采麻...
电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办
12-29
心情差的时候,吃些甜点可以使人的心情变得愉悦。很多人喜欢在家制作蛋糕,可是家里没有打蛋器,那么电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办呢?1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清,增加筷子的根数,可以增加蛋清的受力面积,也能在...
蛋糕上的纸能不能吃
12-29
购买的蛋糕一般外面都会包一层纸,孩子多数都是喜欢吃蛋糕的,但是孩子比较粗心,有时候容易误吃了蛋糕纸,吃了以后会特别的担心,因为纸本身是不可以吃的,担心对身体不好。那么蛋糕上的纸能不能吃?1、蛋糕上面的纸是不可以吃的,...
蛋糕袋属于什么垃圾
12-28
蛋糕这种甜品,相信喜欢吃的人不少,而且很多人都是喜欢吃外面卖的,而购买蛋糕少不了的就是袋子了,那么蛋糕袋属于什么垃圾呢?下面一起来看看。1、蛋糕袋通常是塑料所制成的,使用过的蛋糕袋上面带有奶油之类的污渍,已经被污染...
海绵蛋糕怎么做蓬松
01-03
海绵蛋糕因其结构类似于多孔的海绵而得名,因其松软的口感而受到不少消费者的喜爱。很多人在做海绵蛋糕时,不知道怎么做蓬松。下面小编来说一下海绵蛋糕怎么做蓬松。1、选用低筋面粉:想要海绵蛋糕做出来蓬松一定要选用低...
蛋糕内部湿软是怎么回事
12-29
蛋糕是比较常见的一种面食甜点,做法比较多,口味丰富,吃起来香软可口,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋糕吃。但是,有些人做的蛋糕里面都是湿的,那么蛋糕内部湿软是怎么回事呢?1、蛋糕里面没有熟。蛋糕外表看起来像...
蛋糕在微波炉烤几分钟
01-11
制作蛋糕变成了愈来愈多的家中会试着的一种活动,由于在日常生活之中有很多电器产品都能够变成蛋糕制作的容器。那么蛋糕在微波炉烤几分钟呢?1、这个时间是不固定的,要由具体做的蛋糕决定。2、比如有些小蛋糕烤1分钟即可,...
奶油蛋糕放冰箱可以放几天
01-09
人们在吃东西的时候口味往往都是各不相同的,就像有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢的辣的,而对于一些喜欢吃甜食的人来说,奶油蛋糕是他们一定不会错过的一道美食,不过奶油蛋糕的保存时间不长,买回来后要及时食用完毕。那么奶油蛋...
什么叫硬性发泡
01-11
蛋糕的做法,有一步叫吧蛋白打至硬性发泡,请问这是一种怎么样的状态?蛋白打到粘稠的不会滴了以后还要继续打吗?1、硬性发泡是蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直。打蛋盆倾斜,泡沫...
如何防止蛋糕回缩
12-30
现在有许多人都会利用闲暇时间自己制作蛋糕吃,这样不仅可以体验手作的乐趣,还可以更节约钱。但许多做蛋糕的新人都发现,自己做出来的蛋糕总是冷却一会就塌陷、回缩了。那么如何防止蛋糕回缩呢?1、要避免这样的情况出现,最...
6寸蛋糕是多少厘米
01-03
很多人都喜欢吃蛋糕,并且现在蛋糕的种类有很多种,很多人都比较喜欢吃蛋糕作为甜品。生日时候也会买蛋糕庆祝,并且有尺寸挑选。那么6寸蛋糕是多少厘米呢?1、通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。英寸或吋是...
电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃
01-28
蛋糕相信很多人都喜欢吃吧,很多人在家自制电饭煲蛋糕的时候会发现,做出来的蛋糕往往不够松软,那么电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃呢?1、蛋清不能混入蛋黄液:确保蛋清液中不能混入蛋黄液,否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时...
电饭煲戚风蛋糕的做法是什么
01-13
自己做的蛋糕不只材料健康,而且用料实在,这样的蛋糕才是真正的鸡蛋糕,那么电饭煲戚风蛋糕的做法是什么呢?1、材料准备好:低筋面粉,65克带壳新鲜鸡蛋,细砂糖,牛奶,玉米油;2、蛋清蛋黄分离,蛋清入无油无水的净盆里;3、蛋黄用手抽打...
蛋糕塌陷回缩的原因有哪些
02-25
现在很多人喜欢吃蛋糕,所以如今不仅仅在生日才会吃蛋糕,平时也有朋友蛋糕吃的,而且也有很多朋友是自己DIY做蛋糕的,但经常会出现蛋糕塌腰和回缩的问题,那蛋糕塌陷回缩的原因有哪些?让小编去了解一下吧!1、配方的油或水的比例...
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