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1、首先把雞胸肉切成小塊,泡好的土豆切丁。
2、雞胸肉加入白酒、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻,再放入土豆塊和兩大勺澱粉拌勻後醃製5分鐘。
3、熱鍋加入冷油,升温後放入土豆、雞肉做成餅的形狀,翻炸兩面防止粘鍋,待食材炸熟即可出鍋。
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