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步驟1
食材:瘦肉150克、青椒1個、紅椒1個、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、醬油2克、鹽1克。
步驟2
瘦肉切絲,加入料酒、少許鹽,拌勻醃製10分鐘。
步驟3
青椒切絲。
步驟4
紅椒切絲。
步驟5
姜切末。
步驟6
炒鍋中油温5成熱時,下入薑末爆香,放入肉絲炒至變色,加入青椒、紅椒炒軟,倒入適量清水煮沸。
步驟7
放入少許鹽調味,盛出即可。
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