步驟1
食材:蠶豆250克。調味料:食用油20克、五香粉4克、鹽2克、芝麻3克。
步驟2
蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。
步驟3
熱鍋倒油,冷油下入蠶豆,中火慢炸至蠶豆膨脹,撈出。
步驟4
油温升至8成熱時,再放入蠶豆,復炸至金黃,撈出。
步驟5
撒上鹽、五香粉、芝麻,拌勻即可。
步驟1
食材:蠶豆250克。調味料:食用油20克、五香粉4克、鹽2克、芝麻3克。
步驟2
蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。
步驟3
熱鍋倒油,冷油下入蠶豆,中火慢炸至蠶豆膨脹,撈出。
步驟4
油温升至8成熱時,再放入蠶豆,復炸至金黃,撈出。
步驟5
撒上鹽、五香粉、芝麻,拌勻即可。