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步驟1
食材:秋葵100克,雞蛋2個,胡蘿蔔10克,蝦米3個,姜1克調味料:食用油3克,生抽1克,雞精1克,鹽1克,芝麻油1克
步驟2
秋葵洗淨,去蒂,切圈。
步驟3
胡蘿蔔切片。
步驟4
姜切末,雞蛋打散,蝦米洗淨。
步驟5
熱鍋倒油,油温5成熱,倒入雞蛋液,炒散,下姜、蝦米,炒香,倒入秋葵、胡蘿蔔,炒勻,倒入500毫升清水,大火煮4分鐘。
步驟6
調入生抽、鹽、雞精、芝麻油,盛出即可。
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