步驟1
準備食材:帶魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黃1個、麪包糠30克。
步驟2
帶魚洗淨切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
碗中放入帶魚、料酒、生抽、姜、鹽,拌勻醃製2小時。
步驟6
然後碗中放入醃製好的帶魚,倒入蛋黃拌勻,再倒入麪包糠讓帶魚均勻的裹上面包糠。
步驟7
起鍋倒油,油熱放入帶魚炸至外酥裏嫩撈出裝盤。
步驟8
最後撒上葱花即可。
步驟1
準備食材:帶魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黃1個、麪包糠30克。
步驟2
帶魚洗淨切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
碗中放入帶魚、料酒、生抽、姜、鹽,拌勻醃製2小時。
步驟6
然後碗中放入醃製好的帶魚,倒入蛋黃拌勻,再倒入麪包糠讓帶魚均勻的裹上面包糠。
步驟7
起鍋倒油,油熱放入帶魚炸至外酥裏嫩撈出裝盤。
步驟8
最後撒上葱花即可。