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龍頭魚有什麼營養價值
02-25
龍頭魚也叫豆腐魚或是狗母魚,它是一種硬內魚綱的水產魚類,由於這種魚的肉質鮮嫩,營養豐富以及保健功效出色,所以很多人都喜歡食用它,但是部分人對龍頭魚的營養價值與功效並不瞭解,那麼龍頭魚有什麼營養價值呢?下面一起來看看...
紅糖的營養價值
12-07
食材簡介:紅糖,又稱沙糖、紫沙糖、片黃糖等,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,可分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。因為紅糖未經過精煉,紅糖中保留了較多甘蔗的營養成分,更加容易被人體消...
芹菜的營養價值
11-22
食材簡介:芹菜,分為本芹和西芹兩大類。本芹,是中國本地芹菜的簡稱,為傘形科一到兩年生草本植物,葉柄細長,菜市場通常只賣莖,不賣葉子。西芹是從歐洲引進的品種,植株緊湊粗大,葉柄寬厚,有芳香氣味,平時作菜餚食用。營養功效:芹菜含...
毛豆的營養價值
11-22
食材簡介:毛豆,又名枝豆、大豆,是大豆作物中以鮮食嫩莢作為蔬菜的大豆。毛豆起源於中國,在我國大約有5000多年的栽培歷史。毛豆是一年生農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,新鮮時豆莢呈嫩綠色,老熟後就是我們...
黃魚的營養價值
12-25
食材簡介:黃魚,又稱六線魚、海黃魚等,有大小黃魚之分,大黃魚個頭比小黃魚大,頭大鱗小、組織緊密,頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高,鱗片圓大、尾柄粗短,口寬上翹,眼睛較小。優質黃魚體表呈金黃色、有光澤,鱗片完整不易脱落,肉質堅...
水產的營養價值有哪些
01-09
水產類包括各種海魚、河魚和其他各種水產動植物,如蝦、蟹、蛤蜊、海蔘、海蜇和海帶等。他們味道非常鮮美,是深受人們歡迎的飲食佳品。那麼水產的營養價值有哪些呢?1、魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質,含量可高達15%~20%,魚...
石榴的營養價值有哪些
01-11
隨着人們的營養觀念提升,越來越多的人喜歡飲用果蔬汁。果蔬汁營養豐富。人們喜歡吃石榴還有石榴飲料並不是簡單地因為它好喝,更是因為石榴的營養價值,那麼石榴的營養價值有哪些呢?1、石榴的營養成分:它含有多種人體所需的...
茼蒿的營養價值
11-23
食材簡介:茼蒿又稱蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。原產於地中海沿岸,在中國已有900多年的栽培歷史,在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿屬於半耐寒性蔬菜,對光照要求不嚴,一般以較弱光照為好,茼蒿花與野菊花相似,呈黃色或...
花菜的營養價值是什麼
02-10
菜花又名花椰菜,為十字花科蕓薹屬一年生植物,與西蘭花(青花菜)和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。那麼花菜的營養價值是什麼。1、花菜的營養物質十分豐富,含蛋白質、脂肪、...
胡蘿蔔的營養價值
12-25
食材簡介:胡蘿蔔,又稱紅蘿蔔或甘荀,一般呈粗肥狀長圓錐形,顏色以紅色或黃色為主。肉質根莖作食,是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。營養功效胡蘿蔔所含的營養物質非常全面,除了大量的維生素B1、B2、維生素C、以及蛋白質...
蒜薹的營養價值
11-21
食材簡介:蒜薹,又稱蒜薹、蒜毫、蒜苗等,是從大蒜中抽出的莖,整體呈線型,通體呈綠色。蒜薹包括花莖和總苞兩部分,苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含發育不全的花序。蒜薹在我國分佈廣泛,南北均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最...
鯉魚的營養價值
11-20
食材簡介:鯉魚,又稱鯉枴子、紅魚、毛子等。原產於亞洲,後引進歐洲及北美地區,在我國鯉魚主要分佈於各地的淡水江河和湖泊之中。鯉魚身體呈柳葉形,背略隆起,嘴上有須,鱗片大且緊,肉多刺少。在中國傳統文化中,鯉魚有“年年有餘”...
提子的營養價值
11-20
食材簡介:提子,又稱美國葡萄、美國提子等,為葡萄的一類品種。提子的原產在美國加利福尼亞州,這裏的年平均氣温在18℃以上,光照十分強烈,是最宜生長提子的地方。提子果實呈心形,表面鮮紅色或紫紅色並且有光澤。提子以果脆個大...
拐棗有什麼營養價值
02-10
拐棗也可以稱為萬壽果、萬子梨、俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨等,每個地區都有不同的叫法,那麼網友們知道拐棗有什麼營養價值?對於這個問題,下面我們就一起來了解一下吧。1、拐棗還有很高的營養價值。據科研部門分析測定,其肉...
蕨菜的營養價值
11-23
食材簡介:蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜,喜生於淺山區向陽地塊。不是所有的蕨菜都能食用,能食用的蕨菜食用部分均是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜一般株高可達一米,有黑褐色絨毛,新生葉呈三叉狀,柄葉鮮嫩,上披白色絨毛。營養功效:蕨...
椰子的營養價值
11-20
食材簡介:椰子,又稱椰瓢、越王頭、可可椰子等,原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島,棕櫚科椰子屬植物,椰子果為球狀或近球形,頂端微具三稜,長約15-25釐米,外果皮薄,呈較暗的褐綠色。中果皮為厚實的纖維質,內果皮木質堅硬,...
豌豆的營養價值
11-20
食材簡介:豌豆,又稱青豆、麥豆、雪豆等,屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區,其適應性強,在全世界分佈很廣。我國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆為半耐寒性作物,喜温和濕潤的氣候,不耐燥熱單...
荷葉雞有什麼營養價值
02-24
荷葉雞是以肉雞,鮮荷葉為主料製作的藥膳,是傳統的漢族名菜,在烹飪時使用荷葉包裹,雞肉鮮嫩酥爛香糯,又有荷葉的清香,不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。那麼荷葉雞有什麼營養價值呢?1、雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠。...
金針菇的營養價值
12-22
食材簡介:金針菇,又稱毛柄金錢菌,小火菇、冬菇等,廣泛分佈於中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇不含葉綠素,不進行光合作用,但可在黑暗環境中生長。金針菇是一種木材腐生菌,易生長在柳樹、榆樹、白楊樹...
草莓的營養價值及功效
02-05
草莓中有多種氨基酸、微量元素、維生素,能夠調節免疫功能,增強機體免疫力。草莓中的花青素、維生素E具有較強的抗氧化能力,有助於延緩衰老、改善皮膚狀態。另外,草莓中的維生素C可以美白,適當食用有美容養顏的效果。草莓中...
桃子的營養價值
11-21
食材簡介:桃子,又名壽果、壽桃、仙桃,近球形核果,表面有絨毛,為橙黃泛紅色,我國桃子品種極為豐富,主要有果皮光滑的油桃、呈扁盤狀的蟠桃、觀賞用的壽星桃以及碧桃等不同變種。在中國的傳統文化中,桃子融入了神話傳説,隱含着長...
生蠔的營養價值
11-23
食材簡介:生蠔,又稱海蠣子、牡蛤、蠣蛤等,軟體依附寄生動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供人食用,還能提製成蠔油。生蠔早在250萬年前就已經出現,比人類出現的歷史長得多。營養功效:生蠔富含維...
西紅柿的營養價值
11-21
食物簡介西紅柿又叫番茄、洋柿子、番柿,色彩鮮豔、外形圓潤,口感清甜多汁。不僅能當蔬菜,也可作水果。既有豐富維C、維E、B1、B2等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。營養功效特別值得一提的是,西紅柿還含有一種重要生...
梨的營養價值
11-22
食材簡介:梨,又稱梨子、香梨、白梨等,多年生落葉喬木,葉子呈卵形,花多為白色,常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色,果肉為通亮白色。梨的種類繁多,常見的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不同系統。營養功效:梨含有豐富的葡...
黑土豆有什麼營養價值
02-24
有部分人在市場上看到過一種奇特的土豆,表皮光滑,不但表皮呈黑紫色,其果肉色澤也是紫色的。那麼網友們知道黑土豆有什麼營養價值嗎?對於不知情的網友們,下面我們來了解一下吧。1、黑土豆營養豐富,每100g含蛋白質2.3g、澱粉1...
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