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絡餅做法的知識大全
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絡餅怎麼做
02-25
我們中國,上下五千年,可以説是一個歷史悠久的古老國家。正是因為國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以説是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先...
肉餅的做法 肉餅怎麼做
06-24
1、首先將茄子切成夾片的形狀,再切一些葱花,裏脊肉剁碎;2、碗裏放入芡粉、胡椒粉和適量清水,用筷子攪拌均勻;3、裏脊肉上面放一些鹽,加一些清油、蠔油和孜然粉,再放入胡椒粉、葱花,並將裏脊肉和調料混合攪拌,然後把肉挑進茄子...
炸麪餅的做法 炸麪餅
04-24
步驟1食材:麪粉200克、食用油40克,豬油15克,鹽1克,糖2克。步驟2大碗中放入麪粉、鹽、糖,混合均勻。步驟3鍋中倒入一碗清水,一直保持沸騰狀態,用湯勺將沸水舀入麪粉,一邊快速舀水一邊用筷子快速攪拌,直至麪粉無粉狀。步驟4放入...
餅乾怎麼做 餅乾的做法
01-19
餅乾應該怎麼做才能發揮其美味的特點?做餅乾雖然簡單,但對配料和過程的要求還是苛刻的,過於甜或者味道不夠,烤的太硬或者一碰就碎都是製作過程中不能忽略的,接下來我來教大家一些過程比較簡單的餅乾做法。大理石餅乾:首先把...
月餅的做法 月餅怎麼做
10-07
1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化。2、倒入麪粉,用刮刀拌至無干粉狀態,放入保鮮袋紮緊、室温鬆弛2個小時。3、蓮蓉40g、蛋黃1個包好備用,餅皮分10份,取一份壓扁,把餡料放在中間,用虎口位置向上推捏緊收口滾圓。4、...
地瓜餅怎麼做 地瓜餅做法
07-06
步驟1準備食材:地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。步驟2首先地瓜去皮切塊。步驟3裝入盤中,再放入蒸鍋內,上汽蒸30分鐘。步驟4然後取出壓成泥,倒入碗中,加入糯米粉、白糖,少許水揉成麪糰。步驟5接着將麪糰搓成長條,再切成小劑...
鬆餅的做法
05-06
步驟1食材:雞蛋2個、牛奶120克、低筋麪粉120克。調味料:白砂糖35克、鹽1克。步驟2雞蛋蛋白、蛋黃分離。步驟3麪粉中加入蛋黃、牛奶、20克白砂糖、鹽,攪拌至無顆粒狀。步驟4蛋白中加入15克白砂糖,打發。步驟5倒入麪糊中拌...
手抓餅的做法 家常手抓餅做法
06-04
裏脊肉洗淨,切成薄片,加料酒、燒烤醬、鹽、糖、辣椒麪、蠔油拌勻,裏脊肉裹上醬汁,密封好,放冰箱醃製,鍋燒熱,放手抓餅烙熟,撈出,鍋內放入少量油,放入裏脊肉煎熟,撈出。||餅上抹上調好的醬汁,依次碼上生菜、裏脊肉、火腿和鹹菜,捲起...
米餅怎麼做 米餅的做法
09-19
步驟:1、雞蛋打散,加入米飯、鹽攪拌均勻。2、平底鍋油温5成熱,模具放在鍋中,米飯液倒入模具中。3、小火煎至金黃後翻面繼續煎好即可。...
攤煎餅的方法 煎餅的做法
07-19
將50g麪粉加酵母抓勻,調成糊,發酵成老面。剩下的麪粉和雜糧粉混合加雞蛋調成麪糊。以甜麪醬為主,加白糖、芝麻醬等調勻。油燒熱,將雲吞皮炸好。不粘鍋燒熱倒麪糊,把麪糊攤開。麪糊攤勻後,轉中火,餅皮熟了倒雞蛋液攤勻。蛋液...
葱花餅的做法 葱花餅的家常做法
03-30
1、小葱洗淨切葱花。雞蛋磕入碗中,加半勺鹽打勻,加入麪粉、涼水適量攪拌至無顆粒。倒入葱花拌勻。2、鍋中放入少許油,舀一勺麪糊倒入鍋中,中小火煎制,在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形。3、麪糊四周稍幹,...
月餅的做法
05-17
每年的農曆八月十五日,是我國傳統節日的中秋節。中秋節這天,有拜月、賞月、吃月餅的習俗。那月餅該怎麼做呢?月餅發展至明朝就已成為全民共同的飲食習俗,如今,月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、...
葱油餅的做法 葱油餅的家常做法
10-05
1、在碗裏放入麪粉和適量水,邊加水邊攪拌均勻,用手揉捏緊緻,接着蓋上一層保鮮膜讓其發酵。2、葱切成葱花,發酵成麪糰後把它分成幾塊,在上面抹點油,再用擀麪杖反覆碾壓,撒上葱花後向內捲成條狀,在蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。3...
餅乾的做法 餅乾怎麼做
02-10
餅乾應該怎麼做才能發揮其美味的特點?做餅乾雖然簡單,但對配料和過程的要求還是苛刻的,過於甜或者味道不夠,烤的太硬或者一碰就碎都是製作過程中不能忽略的,接下來我來教大家一些過程比較簡單的餅乾做法。大理石餅乾:首先...
南瓜餅怎麼做 南瓜餅的做法
02-21
南瓜餅的做法:1、南瓜去皮洗淨切片,然後上鍋蒸爛,取出後趁熱拌入白糖,並用筷子攪拌成泥狀。2、按1:1的比例加入糯米粉,揉搓均勻後搓成細條,切成劑子。3、將切好的劑子捏成圓球,並壓成餅狀,再放入鍋中煎至兩面金黃即可。南瓜餅...
鮮月餅的做法 月餅怎麼做
10-05
1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化;2、倒入麪粉,用刮刀拌至無干粉狀態,放入保鮮袋紮緊、室温鬆弛2個小時;3、蓮蓉40g、蛋黃1個、包好備用,餅皮分10份,取一份壓扁,把餡料放在中間,用虎口位置向上推捏緊收口滾圓;4、模具...
軟餅卷菜餅怎麼做 軟餅卷菜餅的做法
03-06
步驟1食材:豆漿125克、麪粉40克、青椒1個、胡蘿蔔1根、雞腿菇1個、土豆1個、香菜1根。調味料:食用油5克、大豆乳酪5克、鹽2克、生抽2克。步驟2豆漿中加入麪粉、1克鹽,拌勻。步驟3雞腿菇切小片。步驟4胡蘿蔔切小片。步驟5...
燒餅的做法 燒餅怎麼做
09-08
步驟1食材:麪粉150克,豬肉末100克、梅乾菜25克、小葱2根調味料:鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克步驟2梅乾菜切碎、小葱切碎。步驟3麪粉、放入70克清水、3克鹽,揉勻,加保鮮膜,醒30分鐘...
油餅的做法 油餅怎麼做
03-30
1、在碗裏放入麪粉和適量水,邊加水邊攪拌均勻,用手揉捏緊緻,接着蓋上一層保鮮膜讓其發酵。2、葱切成葱花,發酵成麪糰後把它分成幾塊,在上面抹點油,再用擀麪杖反覆碾壓,撒上葱花後向內捲成條狀,在蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。3...
藕餅 藕餅的做法
04-18
步驟1準備食材:藕200克、胡蘿蔔50克、豬肉100克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。步驟2藕去皮切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切小塊。步驟4豬肉剁成泥。步驟5首先將切好連藕,胡蘿蔔放入破壁機...
餅的做法 餅怎麼做好吃
10-04
1、土豆去皮,直接擦成絲到水裏(這樣可防止土豆變色,和麪糊時也不需要再加清水了。)2、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。再加入麪粉,拌成均勻的糊狀,加些香葱拌勻。3、熱鍋加一小勺油,攤入適量的麪糊晃勻,中火加...
南瓜餅的做法家常做法 南瓜餅怎麼做
07-07
南瓜去皮切薄片,蒸熟,搗成南瓜泥,在南瓜泥裏倒糯米粉、玉米澱粉和糖拌勻,拌至比較硬,不沾手的程度,分成小麪糰,揉成圓形壓扁,包入餡料,壓出花的形狀,然後將麪糰表面裹上面包糠,鍋中加入少許油,將南瓜餅放進去炸至兩面金黃,出鍋即可...
雞蛋餅的做法 雞蛋餅的家常做法
03-05
土豆去皮切成細絲,放入清水中浸泡洗去澱粉,撈出土豆絲,加入適量鹽、麪粉、雞蛋,攪拌均勻,鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入拌勻的土豆絲糊,將麪糊攤平,小火煎至2面金黃即可出鍋。雞蛋餅的家常做法食材:土豆1個,雞蛋1個,麪粉適量...
煎餅的做法 煎餅怎麼做
03-28
步驟1食材:番茄1個、臘肉20克、麪粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小葱2根。調味料:食用油3克、鹽1克。步驟2番茄去皮、切小碎粒、臘肉切小碎粒、小葱切葱花。步驟3碗中放入麪粉、澱粉、混合、打入雞蛋、放入鹽、倒少量清...
電餅鐺烙餅 電餅鐺烙餅的做法
04-15
步驟1食材:雞蛋2個、麪粉30克、小葱2根調味料:植物油2克、鹽1克、胡椒粉1克步驟2小葱切葱花。步驟3雞蛋打散,加入麪粉、葱花、鹽、胡椒粉、少許清水,拌勻,調成糊狀。步驟4電餅鐺預熱後,蘸取麪糊。步驟5加熱至脱落即可。...
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