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蒸包子老是开口是什么原因
01-03
包子算是我国非常经典的一款面食了,但是在南方还是北方都有不同特点的包子,而且在日常生活当中非常受大家的欢迎,很多人都喜欢在家做,但是蒸包子老是开口是什么原因呢?1、面团硬,水放少了。解决办法:面团硬、水少,典型的配方...
香菇菜心包子 香菇菜心包子怎么包
04-14
步骤1食材:香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克调味料:香油2克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克步骤2酵母粉用30度水溶化、静置5分钟步骤3缓缓倒入面粉中、搅拌成团、再揉成光滑面团、盖保鲜膜、放温暖处发酵至2倍大...
大包子蒸多长时间
01-03
说到包子,相信很多人都不陌生,因为在日常生活中,所遇到的早餐小吃店里面,几乎都可以看到包子,那么大包子蒸多长时间呢?1、蒸包子所需的时间,一般根据包子的大小以及炊具而定。2、如果用电磁炉来蒸,小一点的包子需要10分钟左右...
萝卜丝包子的馅怎么做窍门 萝卜丝包子怎么调馅
05-21
包子皮:面粉1000克、盐4克、水适量、酵母10克。馅儿料:肉末300克、萝卜100克、小葱10克、生抽10克、蚝油适量、香油1勺。1、萝卜去皮,用工具擦出丝,然后放盐,搅拌均匀,挤出水分。2、小葱切葱花。3、将肉末倒入碗中,加入萝卜...
家庭蒸包子一般蒸多长时间
12-30
准备今天在家自己做包子来吃,但是我不知道包子蒸多久才能熟,那么家庭蒸包子一般蒸多长时间?二层蒸锅蒸包子要多久呢?1、建议蒸10分钟左右即可。家庭自制包子中主要的材料就是面粉,而面粉是一种比较容易被蒸熟的食物,其次自...
高筋面粉做包子的好处 高筋面粉做包子的优点
02-08
高筋面粉做出来的包子口感更好,松软、润滑、有弹性;表皮光滑,不容易开裂;而且高筋面粉做出来的包子蛋白质含量更高。高筋面粉做包子的优点高筋面粉是指蛋白质含量蛋白质含量为12%——15%的面粉。一般来说,面粉的筋度越高,在...
包子是凉水上锅还是开水上锅 包子冷水蒸还是热水蒸
10-05
蒸包子应该冷水上锅。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸,包子就会随着冷水慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀,蒸出来比较松软可口。但如果等水烧开之后再上锅蒸的话,就会导致蒸出来的包子软硬不均,影响食用口感。包...
包子二次醒发的窍门是什么
12-27
都知道,包好的包子,在蒸之前要进行二次醒发,这样包子才会更加蓬松、好吃,那么包子二次醒发的窍门是什么呢?1、充足的醒发时间:蒸包子二次醒发的时间不能太短,如果发现没有醒发好,那么可以自己适当延长醒发的时间。2、适当的温...
素馅包子的调料配方有哪些
02-25
众所周知,包子是我们日常生活中比较常见的一种包点,现在包子的口味有很多,比如肉馅的还有素馅的,而素馅包子因为口味清淡,所以很多人喜欢吃,那么素馅包子的调料配方有哪些呢?接下来就让小编来告诉你。1、豆腐馅儿的:把豆腐剁...
肉馅包子蒸多久才会熟
01-13
包子在生活中是非常受欢迎的一种食物,通常皮薄馅大,吃起来有极强的饱腹感,且包子的馅料是非常丰富的,大致上可以分为素馅和肉馅的两种,那么肉馅包子蒸多久才会熟呢?1、肉包子蒸制时间,和包子的大小有一定的关系。2、若是包子...
生包子如何保存
01-27
我妈今天在家自己做了一些包子,但是她突然临时有事,没有时间将包子蒸熟,于是想把生包子保存起来,但是又不会,那么生包子如何保存?1、首先准备一些保鲜袋。2、然后将生包子装进去。3、之后把保鲜袋进行封口,避免酵母蒸发。4、...
猪肉包子蒸多久才会熟
01-01
猪肉包子,是非常受欢迎的一种包子,是非常好吃,很多人都喜欢吃。那么网友们知道猪肉包子蒸多久才会熟?对于不知情的网友们,下面就跟随小编的脚步一起来看看吧。1、包子蒸的时间,要根据包子的大小来决定,一个蒸笼里通常可以放7...
狗不理包子的由来 狗不理包子怎么来的
05-09
关于狗不理包子的由来,民间有两种说法:一、古时在天津郊区有一户农家,四十岁喜得贵子,为求平安取乳名“狗子”。狗子长大后,先是在天津一家蒸食铺做小伙计,后来自己摆起了包子摊儿。由于生意太好,狗子顾不上说话,人们都说:“狗...
猪肉包子馅怎么调好吃
12-30
很多在在自己在家调制包子肉馅的时候会发现做出来的肉馅非常的干,不如外面买的那么多汁,下面就来学习一下包子肉馅怎么调好吃多汁吧。1、肥瘦比例得当:肉馅的鲜嫩多汁,主要取决于含水量和脂肪含量。因此,肉馅要选择正规店...
豆腐馅包子怎么做
01-04
高中的时候学校旁边有一家特别好,吃的豆腐包店,有一次一天早上吃了八个(个头不是很大),后来上了大学,那家店也关门了,吃不到了,就尝试自己做。那么豆腐馅包子怎么做呢?1、准备姜末。2、炒葱花备用。3、虾皮备用。4、豆腐切丁备...
白萝卜素馅包子怎么调馅
12-28
白萝卜是一种非常适合秋冬季节食用的保健蔬菜,不仅可以润肺降噪,还能够预防感冒,而且用白萝卜做的素馅包子吃起来非常美味,那白萝卜素馅包子怎么调馅呢?1、萝卜焯下水:要挑选新鲜的白萝卜,调馅的时候,把白萝卜切丝,锅里加入适...
为什么包子蒸出来是塌的
01-03
很多人在家制作包子的时候都会碰到包子塌陷的情况,明明包的时候包子非常的饱满,但蒸出来却有马上的塌陷,那么为什么包子蒸出来是塌的呢?1、面发过头:包子蒸出来是塌的可能是发酵时间太长,或者酵母放多了。发面最好是原来的...
包子蒸熟后变成棕色是怎么回事
01-08
包子是比较常见的一种面食,做法多样,味道鲜美,营养丰富,吃起来鲜香可口,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家蒸包子吃。那么包子蒸熟后变成棕色是怎么回事呢?1、很可能是和面放了过多的碱。2、碱面只能中和发酵过程中产生...
自己亲手包包子说说有哪些
12-30
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的。那么自己亲手包包子说说有哪些呢?1、日子在忙也要活的有趣,生活再累也要有滋有味,闲来无事开始包包子!2、第一次尝试...
冷冻包子微波炉加热多久 冷冻包子微波炉加热多久时间
12-05
冷冻包子数量是2-4个,微波炉中火热1-3分钟即可热透。冷冻包子数量超过5个,通常需要5-8分钟。可先中火加热1-2分钟,手按包子若不够松软,继续加热30秒,缓慢递增。速冻包子微波炉加热的时间并不是固定不变的,一般包子放得多的...
蒸包子松软的技巧有什么
01-11
在蒸包子时,发面过程其实有很多需要注意的问题,发面直接决定了包子是否松软可口,如果大家在发面过程当中没有掌握技巧的话,那么蒸出来的包子就会特别硬,特别难吃。那么蒸包子松软的技巧有什么呢?1、发酵粉中加白糖。融化发...
芸豆猪肉包子的做法 芸豆猪肉包子怎么做
09-19
步骤1食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、芸豆250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。步骤2酵母加温水化开,放入面粉拌匀成絮状,揉成光滑面团,放置发酵至两倍大。...
冷水蒸包子要多长时间 冷水蒸包子需要多长时间
03-17
冷水蒸包子一般蒸个7、8分钟就可以了。包子是由面和馅料制作而成的面点,是一种饱腹感很强的食物,广受大众喜爱。而蒸包子的步骤是发面、做包子、蒸包子。整个过程虽然有点费时间,但是自己做的包子比外面买的要干净卫生很...
蒸包子老是粘底怎么办
12-27
在我们的日常生活中,包子是非常常见的一种美食了,很多人在平日里都特别喜欢吃包子。那么蒸包子老是粘底怎么办呢?1、日里蒸包子或者蒸馒头,蒸水饺的时候,可以直接从超市买一些环保的pp纸,这种纸用起来十分的方便。所以将其...
蒸包子粘纱布上咋办 蒸包子不粘笼布的窍门
02-17
1、将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上,同时在包子底部蘸上一些干面粉,这样就不会粘蒸笼或蒸布;2、或者不使用蒸布,在蒸笼上刷一层食用油,再把包子直接放进锅里蒸;3、还可以购买硅胶垫来替代蒸布,这样就可以避免包子粘在纱...
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