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木耳的知识大全
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木耳热量高吗 木耳热量高不高
11-06
黑木耳的热量是不高的,因为我们吃一碟黑木耳所摄入的热量才只有21大卡,这要比很多蔬菜水果的热量低很多了。黑木耳[Auriculariaauricula(Hook.)Underw]又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也...
凉拌木耳娃娃菜的做法 怎么做凉拌木耳娃娃菜
07-08
步骤1准备食材:水发木耳150克、娃娃菜80克、葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。步骤2娃娃菜切块。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅内倒水下木耳焯熟,捞出控干水分。步骤6娃娃菜下水焯熟,捞出...
木耳炒山药的做法是什么
01-27
木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口,营养丰富,深受人们喜爱,那么木耳炒山药的做法是什么呢?1、山药去皮洗干净后,切好备用。2、木耳洗净好摘成片。3、葱姜蒜切好备用。4、青椒红椒洗干净切好。5、起锅烧水,...
白菜木耳豆皮怎么炒 白菜木耳豆皮的做法
07-09
步骤1主料:白菜100克、油豆皮100克、水发木耳100克。辅料:姜1块、葱10克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、食用油适量。步骤2姜切片,蒜切末。步骤3白菜切块,白菜梗和叶分开。步骤4葱切葱花,油豆皮切块,木耳切小块。步骤5起锅倒...
木耳热量 木耳的热量高吗
12-07
每100克木耳热量大约是265大卡,泡发之后,每100克木耳热量大约是27大卡。吃木耳的时候我们一般是先泡发,然后再进行烹制,所以吃木耳摄入的热量并不高。木耳热量每100克木耳热量大约是265大卡,泡发之后,每100克木耳热量大约是...
泡发的木耳怎么保存
01-04
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培,但是很多人对泡发的木耳保存方法不懂,那么泡发的木耳怎么保存呢?1、泡发的木耳吃不完,可控干水分后,使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳,能让木耳与空气...
地木耳怎么清洗
01-11
地木耳是生活中常见的食材,又被称为地皮菜。地木耳是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,颜色是暗黑色,有点像泡软的黑木耳。地木耳非常有营养,但是清洗却非常的麻烦,那么地木耳怎么清洗呢?1、地木耳在刚采摘的时...
洋葱木耳凉拌的做法 洋葱木耳凉拌怎么做好吃
09-11
步骤1准备食材:水发木耳100克、洋葱100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步骤2木耳洗净撕小朵。步骤3洋葱切条。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先起锅倒水...
木耳炒肉丁详细做法 木耳炒肉丁怎么做
04-07
步骤1准备食材:食材:里脊肉200克、木耳100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2里脊肉切丁。步骤3里脊肉丁里放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。步骤4...
毛木耳和黑木耳的区别有哪些
01-13
木耳是一种寄生在阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生的菌类。木耳具有味甘,性平,多种药用功效的功能,那么毛木耳和黑木耳的区别有哪些呢?1、外形区别。毛木耳的外形和黑木耳是差不...
木耳炒鸡蛋的做法有哪些
01-28
木耳炒鸡蛋是一道很经典的家常菜,主要是用木耳和鸡蛋配合各种调料烹制而成,木耳吃起来爽脆,那么木耳炒鸡蛋的做法有哪些呢?1、泡发的木耳一盘。2、鸡蛋打散。3、葱、红辣椒、青椒洗干净切小段。4、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟...
木耳拌黄瓜的做法 木耳拌黄瓜怎么做
07-06
步骤1食材:干木耳15克,黄瓜2根,香菜2根,小葱1根,蒜2瓣,姜1克。调味料:香油2克,盐1克,生抽2克,辣椒油3克,醋1克,白糖1克,鸡精2克。步骤2干木耳用温水泡发15分钟,捞出,切小块。步骤3黄瓜拍碎,切段。步骤4香菜切段。步骤5小葱切葱花。步...
清炒茭白木耳的做法 清炒茭白木耳怎么做
07-07
步骤1食材:茭白200克、木耳50克。辅料:食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热,下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白,翻炒均匀。步骤7倒...
鸭肉和木耳可以一起吃吗 鸭肉和木耳相克吗
06-07
鸭肉和木耳不可以一起吃。木耳药性的味道是甘甜的,而鸭肉的药性的味道是属于凉性,如果要是同时吃的话就很容易造成肠胃不舒服,容易腹泻和腹痛,对身体健康特别的不利。鸭肉和木耳不可以一起吃,因为木耳药性的味道是甘甜的,而...
黄花菜炒木耳丝怎么做 黄花菜炒木耳丝
04-23
步骤1食材:黄花菜30克,小葱1根,干木耳10克,大蒜2瓣。辅料:盐1茶匙,油适量。步骤2干木耳用水泡发30分钟,洗净沥干。步骤3干黄花菜用水泡发30分钟,洗净沥干。步骤4蒜切末。步骤5小葱切花。步骤6木耳切丝。步骤7热锅下油,放入蒜...
如何鉴别黑木耳的质量
01-27
清洗木耳可不是什么简单事,因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,就算用手挨个洗也不好洗干净,而木耳也有好坏,所以如何鉴别黑木耳的质量?1、眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大...
鸡蛋炒木耳的做法 鸡蛋炒木耳怎么做
05-06
步骤1食材:鸡蛋2个,鲜木耳200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克调味料:食用油8克,生抽2克,盐1克步骤2鸡蛋打散,鲜木耳切小朵。步骤3姜切末,蒜切末大葱切片。步骤4热锅倒油,油温6成热时,下蛋液,炒散,盛出。步骤5锅中留底油,加葱、姜、蒜,炒香,倒...
木耳韭菜炒鸡蛋的做法 木耳韭菜炒鸡蛋怎么做
06-23
韭菜洗净控干水分,切成长段,木耳泡发,洗净切两半装盘,鸡蛋磕入碗里打散,炒锅加热,倒入适量油,油温烧到六成热,倒鸡蛋液炒熟,留底油,放姜末炒香,然后下韭菜段,再放入木耳,翻炒均匀,最后放炒好的鸡蛋,调入盐快炒,加香油炒匀出锅即可。木...
如何挑选木耳
12-28
购买食物是生活中最平常不过的事情,但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的,在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味,那么如何挑选木耳呢?1、看:优质黑木耳呈深黑色,耳瓣略展,朵面乌黑有光泽,耳背...
茭白炒木耳的做法 茭白炒木耳怎么做
04-04
步骤1食材:茭白200克、木耳50克。辅料:食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热,下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白,翻炒均匀。步骤7倒...
木耳怎样洗的干净
12-28
木耳容易粘上泥沙等杂物,所以食用前必须注意清洗。而清洗木耳可不是什么简单事,因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,就算用手挨个洗也不好洗干净。那木耳怎样洗的干净呢?1、泡发:这一步非常关键,泡干木耳一定要用冷水...
酸辣木耳丝的做法 酸辣木耳丝怎么做
04-18
步骤1食材:干黑木耳15克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜1根。调味料:食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、盐1克、鸡精2克、干辣椒3个、花椒1克。步骤2干木耳用冷水泡发,切细丝。步骤3小米椒切小圈。步骤4大蒜切末。步骤5香菜...
牛肉木耳的做法
04-01
食材:牛肉200克干木耳5克青椒1个姜1块小米椒2个鸡蛋清1个步骤:1.牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;2.木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段;3.油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛...
凉拌木耳可以放冰箱过夜吗 凉拌木耳的做法
07-02
凉拌的木耳不建议放置冰箱中过夜食用。若是炎热的夏季,凉拌的蔬菜建议在4小时内食用完,因为夏天细菌滋生得非常快,吃隔夜的菜容易引起肠胃不适;冬季气温稍低时,凉拌木耳可放在冰箱中1~2天。建议制作前控制好材料的量,以免造...
多吃木耳的功效与作用 多吃木耳有什么功效
08-03
核心功效养颜美容、减肥清道、预防心脑血管疾病木耳的简介木耳,别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状,薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑...
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