步驟1
食材:山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克。
步驟2
芥蘭摘去葉子,切片。
步驟3
山藥去皮,切片。
步驟4
小米椒切片。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香。
步驟8
倒入山藥,炒勻,加20毫升清水,煮幹。
步驟9
放入小米椒、芥蘭、鹽、生抽,炒勻。
步驟10
調入水澱粉,大火收汁即可。
步驟1
食材:山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克。
步驟2
芥蘭摘去葉子,切片。
步驟3
山藥去皮,切片。
步驟4
小米椒切片。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香。
步驟8
倒入山藥,炒勻,加20毫升清水,煮幹。
步驟9
放入小米椒、芥蘭、鹽、生抽,炒勻。
步驟10
調入水澱粉,大火收汁即可。