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步驟1
準備食材:西蘭花100克、豆角100克、豬肉100克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒4個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。
步驟2
薑切片。
步驟3
西蘭花切塊。
步驟4
豆角切段。
步驟5
豬肉切片。
步驟6
蒜切末。
步驟7
小米辣切圈。
步驟8
用料酒和鹽將豬肉醃製10分鐘。
步驟9
將豬肉放入翻炒幾秒,再加入西蘭花、豆角,然後加三分之一碗水悶煮3分鐘。
步驟10
最後放入小米辣、鹽、雞精。
步驟11
大火收汁即可。
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