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肉絲的知識大全
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尖椒炒肉絲的做法 如何做尖椒炒肉絲
07-06
步驟1準備食材:尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2尖椒切成絲。步驟3豬瘦肉切絲,裝入碗中。步驟4肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水,攪...
青椒炒雞肉絲的做法 青椒炒雞肉絲怎麼做
07-05
步驟1食材:雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料:香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲,加入一勺料酒,半勺生抽,拌勻。步驟3再加入半勺香油、一...
酸辣木耳肉絲怎麼做 酸辣木耳肉絲的做法
04-18
步驟1食材:幹木耳15克,豬肉150克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,澱粉3克,醋3克,幹辣椒5個、花椒粒1克,胡椒粉1克,雞精2克。步驟2幹木耳用清水浸泡20分鐘,木耳切絲。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥...
肉絲怎麼切
01-05
粗細均勻而且很細的豬肉絲,在烹飪過程中,不但熟的很快而且容易入味,特別適合爆炒。那麼肉絲怎麼切呢?1、從冷藏室取出的豬肉,軟硬適中,才能好切。2、曲指關節,抵刀側彎曲左手的五指指關節(左撇子,右手彎曲),抵住刀的側邊,並將五指...
青椒炒肉絲怎麼做
12-26
青椒炒肉絲是最常見的菜,也是最下飯的菜。青椒炒肉絲肉質鮮嫩,吃起來滿口辣味,但是很多人只是吃過,卻不會做,接下來,小編就為大家介紹下青椒炒肉絲怎麼做。1、青椒去蒂頭洗淨,斜切成細片。2、瘦肉切成細絲、加澱粉、鹽和水醃...
豆腐肉絲羹做法是什麼
02-25
豆腐是我們日常生活中常見的食材,不僅營養價值高,而且口味也獨特,現在很多人喜歡用豆腐製作成豆腐肉絲羹食用,那麼豆腐肉絲羹做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下豆腐肉絲羹的做法吧。1、將豆腐切成細條,黑木耳撕小塊。2、...
蒜薹炒肉絲 蒜薹炒肉絲的做法
04-15
步驟1食材:瘦肉150克、蒜臺200克、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3蒜臺切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,放入...
冬菇炒肉絲的做法 冬菇炒肉絲怎麼做
05-09
步驟1準備食材::瘦肉80克、水發冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油適量。步驟2胡蘿蔔切片。步驟3蒜切片。步驟4青蒜切段。步驟5冬菇切片。步...
芝麻肉絲的做法 芝麻肉絲怎麼做
04-23
步驟1準備食材:豬瘦肉300克、辣椒麵2勺、花椒麵1勺、芝麻1勺、色拉油適量。步驟2首先將豬瘦肉切成絲。步驟3肉絲入油鍋,小火微炸5分鐘,撈出瀝乾油。步驟4再轉大火升溫,油炸5分鐘,撈出。步驟5另起一鍋加油燒熱,放入辣椒麵,花...
京醬肉絲怎麼做
01-13
京醬肉絲,很經典的北京名菜,有很高的知名度,口味鹹甜,醬香味很濃郁。這道菜的主要食材是瘦肉,通常都是用豬裡脊肉,顏色好看還特嫩,輔以幹豆腐和大蔥卷著吃,噴香開胃,深受大家喜愛。那麼京醬肉絲怎麼做呢?1、準備食材:裡脊肉去掉...
蘆筍炒肉絲的做法
11-30
食材:蘆筍250克豬裡脊肉100克大蒜2瓣小米椒2個1、蘆筍洗淨斜切為段狀,大蒜2瓣切片,小米椒斜切段狀備用,裡脊肉切片,改刀切絲,放入生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺,拌勻後醃製5分鐘;2、鍋內放入適量清水燒開,放入蘆筍段,焯水1分鐘後撈出;3...
酸菜肉絲的做法
04-07
食材:酸菜200克里脊肉200克姜1塊蒜2瓣雞蛋清1個料酒1勺澱粉1勺步驟:1.裡脊肉切片,改刀切絲,加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個,澱粉1勺拌勻後醃製15分鐘。酸菜洗淨後切碎。姜1塊切末,蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成...
茭白炒肉絲怎麼做
12-26
茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中人蔘”,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。下面一起來看看茭白炒肉絲怎麼做。1、備好食材:茭白、裡脊肉、杭椒。2、將食材洗淨後分別切絲。3、肉絲裡調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉...
京醬肉絲家常做法 京醬肉絲怎麼做
04-16
步驟1準備食材:豬肉裡脊200克、生薑1塊、甜麵醬80克、大蔥1段、生抽1勺、料酒適量、雞蛋清1個、白糖20克、雞精半勺、油適量。步驟2大蔥切成5釐米長的段,然後切細絲,姜1塊切絲。碗中放入些許姜蔥絲,倒入適量清水,泡成姜蔥...
乾煸肉絲的做法
04-12
食材:豬裡脊300克幹辣椒20克花椒3克姜1塊小蔥2根步驟:1.姜1塊切絲,小蔥2根切蔥段,幹辣椒剪成絲,豬裡脊肉洗淨切絲,加入料酒1勺,生抽1勺拌勻醃製10分鐘;2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉絲炸至外表微黃,撈出待用;3.鍋中留底...
尖椒毛豆炒肉絲的做法 尖椒毛豆炒肉絲怎麼做
07-06
步驟1準備食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、食用油適量。步驟2毛豆提前剝殼,放入清水中清洗乾淨。步驟3尖椒切絲。步驟4瘦肉切絲。步驟5把鍋燒熱,先不放油,直接把辣椒放進去炒幹水...
香菇榨菜肉絲做法 香菇榨菜肉絲怎麼做
04-13
步驟1準備食材:榨菜絲80克、瘦肉200克、香菇300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切絲,加澱粉、料酒、1克生抽,抓勻,醃製15分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片、姜切...
烏龍麵肉絲的做法 烏龍麵肉絲怎麼做
03-30
步驟1準備食材:烏龍麵1袋,豬肉50克,大蔥10克,蒜2瓣,食用油3克,料酒1克,澱粉1克。步驟2豬肉切絲,加入料酒、澱粉,抓勻,醃製10分鐘。步驟3拆開烏龍麵,取出調料包。步驟4蒜切片,大蔥切片。步驟5鍋中水沸,下烏龍麵,煮散,立即撈出,過涼水,瀝...
金針菇炒肉絲的做法 金針菇炒肉絲怎麼做
04-19
步驟1食材:金針菇300克、豬肉150克、蒜3瓣、小蔥1根、姜2克調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉4克步驟2金針菇去蒂、切散。步驟3豬肉切絲,加入料酒、澱粉、拌勻、醃製15分...
魚香土豆肉絲怎麼做
01-03
魚香土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。其味道清脆可口,酸甜開胃。是補充營養、和中養胃、健脾利溼的佳品。下面就為大家介紹下魚香土豆肉絲怎麼做。1、準備食材。2、豬肉取瘦肉切絲,青椒,木耳切絲,土豆...
榨菜肉絲湯的做法 榨菜湯怎麼做
08-23
步驟1準備食材:豬裡脊100g、榨菜75g、蔥絲10g、味精5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙。步驟2榨菜洗淨切成片,再切成細絲。步驟3放入碗中,加入清水浸泡。步驟4豬裡脊肉切成細絲。步驟5加入泡榨菜的碗中,用水浸泡。步驟6...
胡蘿蔔炒肉絲的做法
08-15
食材:豬裡脊200克胡蘿蔔200克姜1塊蒜2瓣雞蛋清1個料酒半勺澱粉1勺步驟:1.胡蘿蔔洗淨,切片後改刀切絲。裡脊肉洗淨,切絲,放入鹽半勺、料酒半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺,拌勻後醃製10分鐘,姜1塊切末,蒜2瓣切末。2.鍋內放入適量油,油...
香辣肉絲怎麼做
01-28
香辣肉絲是一道東北三省傳統的地方名菜,屬於吉菜系,香辣肉絲營養豐富,美味可口,那麼香辣肉絲怎麼做?1、瘦肉洗淨切片,切成絲。2、肉絲放入碗中加入料酒、鹽和澱粉攪拌醃製十分鐘。3、香菜洗淨切段,小米椒切絲,生薑、蒜切碎。4...
南瓜絲炒肉絲的做法 南瓜絲炒肉絲怎麼做
09-20
步驟1食材:嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉,拌...
韭菜花炒肉絲做法 韭菜花炒肉絲怎麼做
04-14
步驟1做法食材:韭菜花150克、豬肉200克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3姜切末。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切絲。步驟6大蔥...
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