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木耳的知识大全
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洋葱木耳凉拌的做法 洋葱木耳凉拌怎么做好吃
09-11
步骤1准备食材:水发木耳100克、洋葱100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步骤2木耳洗净撕小朵。步骤3洋葱切条。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先起锅倒水...
木耳泡时间长有毒吗
03-18
木耳泡时间长是有毒的,当木耳泡时间长了会滋生细菌,使木耳出现变质变味,还会产生毒素。而且木耳泡久了之后也会比较软,食用口感也会有所降低,这样的木耳是不可以食用的。一般来说木耳泡半个小时即可,如果没有时间,可以把干木...
木耳怎么洗才干净
01-08
市场上的黑木耳含有许多沙粒,没有清洗干净的话,会咬的满口沙粒,影响人的食欲和情绪。木耳不太容易清洗干净,那木耳怎么洗才干净?1、盐水:将干木耳用冷盐水浸泡,一小时后取出清洗干净,这样可以清除木耳中的泥沙。2、食醋:在清洗...
凉拌木耳做法是什么
01-31
在炎炎夏日中,大家每顿饭都要做一个清爽利口的凉菜,这样搭配才更能下饭,而凉拌木耳就是最好的选择,然而很多朋友都不知道凉拌木耳的做法,下面让小编为大家介绍凉拌木耳怎么做吧!1、黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发好的黑木耳,...
木耳泡久了有毒吗
05-03
木耳泡久了是有毒。木耳泡发时间过长会被细菌、霉菌污染,从而产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。根据资料显示,变质的木耳中含有一种叫米酵菌酸的细菌毒素,而米酵...
木耳牛肉片的做法
02-12
食材:牛肉200克干木耳5克青椒1个姜1块小米椒2个鸡蛋清1个步骤:1.牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;2.木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段;3.油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛...
木耳能生吃吗
12-30
木耳大家应该都不陌生了,可以说是家家必备的一道菜品,不管是凉拌还是爆炒都是十分好吃的。那么网友们知道木耳能生吃吗?一起来了解一下吧。1、味道和口感不好。木耳是一种菌类,多生长在各种朽木上,所以生食会带有一股朽木...
木耳可以用热水泡吗 三分钟泡发木耳技巧
09-22
不可以用热水泡木耳,用热水泡发的木耳会使其营养成分流失过多,破坏木耳本身的酥脆口感。我们可以把干木耳放在容器里,倒入三分之一冷水,再放入糖加快水分吸收,小苏打,清理木耳脏物,盖上盖子,摇晃,后放置三分钟打开,即可看到饱满...
凉拌木耳娃娃菜怎么做 凉拌木耳娃娃菜
12-15
步骤1食材:干木耳10克、娃娃菜1个、姜1克、蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根。调味料:芝麻油2克、辣椒油3克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、花椒粉1克。步骤2干木耳用温水泡发10分钟。步骤3娃娃菜切小段,姜切末,蒜切末,小米...
木耳焯水要焯几分钟
12-28
有过炒菜经验的消费者应该都清楚,木耳在吃之前一般是需要先焯水的,不然可能会对我们的身体带来一些不利的影响,那么木耳焯水一般是需要焯多久呢?1、木耳用开水焯5分钟左右即可食用。2、建议大家依个人喜好,最长时间不要超...
木耳需要焯水吗
01-04
木耳营养又好吃,但是做木耳菜的时候要特别注意,避免木耳从锅里蹦出来。那么木耳需要焯水吗?1、如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应,所以在吃木耳之...
黑豆木耳乌鸡汤的做法 黑豆木耳乌鸡汤怎么做好吃
05-20
步骤1准备材料:乌鸡200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1块、盐1茶匙、水发香菇5克、小葱1根。步骤2乌鸡提前让老板处理好,清洗剁块备用。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5黑木耳洗净备用。步骤6将黑豆侵泡2小时备用。...
木耳和腐竹能一块吃吗 木耳和腐竹可以不可以同食
09-12
木耳和腐竹能一块吃。木耳的别称是云耳、桑耳。它含有大量的铁元素和维生素K,因此可以在一定程度上预防缺铁性贫血和血栓症的出现。除此之外,木耳也被女性用来美容养颜。腐竹在豆制品中是营养价值最高的,腐竹中所特有的...
木耳是蔬菜吗
02-10
随着木耳在生活中的普及,成了生活中常见的一种食物,那么木耳是蔬菜吗?下面一起来看解答。1、木耳是蔬菜,属于菌类蔬菜。木耳又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,...
木耳和胡萝卜能一起吃吗 木耳和胡萝卜相克吗
02-21
木耳和胡萝卜可以一起吃。木耳和胡萝卜并不是相克的食物,用胡萝卜来清炒木耳,可以起到很好的益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力等功效。木耳和胡萝卜能一起吃吗木耳被人们称为是“素中之王”和“素中之荤”,其含有丰富的植...
酸辣木耳肉丝怎么做 酸辣木耳肉丝的做法
04-18
步骤1食材:干木耳15克,猪肉150克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,淀粉3克,醋3克,干辣椒5个、花椒粒1克,胡椒粉1克,鸡精2克。步骤2干木耳用清水浸泡20分钟,木耳切丝。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱...
木耳不焯能吃吗 炒木耳不焯水有毒吗
01-09
木耳不焯不能吃。新鲜的木耳具有毒性,必须要经过焯水处理,才能食用。干的木耳没有毒性,但在烹饪之前需要用温水泡发,最好是焯水后再烹饪。木耳不焯能吃吗黑木耳属于菌菇类类食物,一般新鲜的菌菇类都带有一些毒性,所以我们必...
干木耳泡多了怎么保存
12-28
木耳是一种含有丰富的营养成分的食物,特别适合老年人食用,食用可以促进身体健康,但有时家里的木耳泡多了,那干木耳泡多了怎么保存呢?1、控干水分:用漏勺把木耳水分控干后,再放到有小孔透气的盆里待用。2、冷藏保存:如果泡发的...
长期喝冬瓜木耳香菜汤有什么危害 冬瓜木耳香菜汤的做法
12-15
长期喝冬瓜木耳香菜汤没有危害,相反长期喝冬瓜木耳香菜汤可以起到减肥的作用。木耳含有非常丰富的植物蛋白质,纤维素并且含有很低的卡路里。冬瓜含有丰富的纤维素和维生素,香菜含丰富的挥发油。身体中摄入这三种蔬菜可以...
地木耳怎么清洗才干净 地木耳如何清洗才干净
06-25
1、醋:只需在清洗地木耳的时候,在水里加入适量醋,接着进行搓洗即可将地木耳上的沙土洗干净了,搓洗干净后再放在清水里冲洗干净就可以了。2、淡盐水:淡盐水的除菌能力比较强,把地木耳放在淡盐水里面泡15到20分钟左右,再用流动...
牛肉木耳的做法
04-01
食材:牛肉200克干木耳5克青椒1个姜1块小米椒2个鸡蛋清1个步骤:1.牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;2.木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段;3.油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛...
木耳生吃用不用焯水 木耳泡完需要焯水吗
09-20
木耳泡发后还是需要焯水的。因为直接吃泡发的木耳,不容易吸收营养,而且细菌不容易被洗掉,很容易被人们吃掉影响身体健康。所以想吃凉拌木耳,还是得将木耳焯水。木耳生吃用不用焯水最好焯水。生吃木耳会引起日光性皮炎。一...
凉拌木耳要煮多久才熟 凉拌木耳要煮多久才可以吃
11-10
2-3分钟即可。凉拌木耳在制作的时候木耳不能煮制太久,基本上煮2-3分钟左右就可以了,但是同样时间也不能太短,否则难以完全清除木耳上面的细菌。将黑木耳放到温水中浸泡一段时间,沥干水分备用,接着将调料准备好,将黑木耳放到...
泡发的木耳怎么保存
01-04
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培,但是很多人对泡发的木耳保存方法不懂,那么泡发的木耳怎么保存呢?1、泡发的木耳吃不完,可控干水分后,使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳,能让木耳与空气...
木耳泡多久就不能吃了
01-13
木耳可以分为黑木耳和白木耳,白木耳又称为银耳,通常意义上的木耳是指黑木耳。我们在市场上的木耳一般是干木耳,那么木耳泡多久就不能吃了呢?1、木耳泡多久就不能吃了,没有一个严格的规定,它与外界温度有直接关系,如果人们在...
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