核心功效
健脾養胃、補腎益氣、降糖減脂
食用簡介
小米南瓜粥，是以小米、南瓜、冰糖爲原材料熬製而成的粥類。其中，南瓜富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，和南瓜搭配起來食用營養更均衡，更養胃。
功效與作用
1、健脾養胃，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質，不僅可以食用，還能入藥。中醫認爲，其有健脾清熱的功效；而南瓜性溫、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳。
2、補腎益氣，脾胃虛弱、營養不良的人也可以多食用小米南瓜粥，這種粥不僅能健脾胃、益氣，還能補充人體所需的大量養分，維持人體的營養平衡。
3、降糖減脂，南瓜中有的果膠不僅能調節胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收，能有效的控制人體飯後血糖上升的情況。同時，果膠還能與體內多餘的膽固醇相結合，降低血膽固醇的濃度。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
氣滯者、感染性疾病患者、發熱症狀者、體質虛寒者、過敏體質者
不宜同食
紅棗、魚、菠菜
原因：小米南瓜粥和紅棗不能同食，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的症狀。除此之外，喝小米南瓜粥時注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食不利於身體健康。
食用方法：
1、小米南瓜粥
小米洗淨備用，南瓜去皮切塊，將小米和南瓜放入鍋中，加適量水大火煮開，轉小火煮至黏稠，放入冰糖煮3-5分鐘後關火，即可食用。
