核心功效
補充維生素C、潤腸通便。
柿子的簡介
紅柿子就是屬於柿子的一種，柿子爲柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm2。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今爲止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。
功效與作用
1、補充維生素C：柿子所含維他命和糖分比一般水果高1～2倍上下，因此，吃柿子能夠補充很多的維他命C。
2、潤腸通便：在柿子裏面所含有的果膠是很豐富的，果膠是一種能夠融入到水裏面的膳食纖維，本身的潤腸和通便效果也是值得肯定的，在幫助緩解便祕和保證腸道細菌羣的正常生長方面有比較突出的效果。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
糖尿病患者、胃病患者、宮寒女性人羣。
不宜同食
1、螃蟹：螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、紅薯：柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，會導致發生快速沉澱，嚴重的可能導致腸梗阻。
3、牛奶：柿子中含有鞣酸、單寧、維生素C等物質，牛奶主要含有是酪蛋白和鈣，用柿子和牛奶一起進食後，很容易引起酪蛋白的結塊和沉澱，柿子中含有的酸性物質也對鈣有一定的影響，這會引起消化不良。
紅柿子的食用方法
紅柿子汁
熟透紅柿去皮，用機器打汁，加入適當沙糖，可以適當冰凍變成冷飲，夏天非常可口。
