核心功效
滋補身體、防癌抗癌、延緩衰老
花菇的簡介
花菇是香菇的一種，香菇按品質不同分爲野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分爲花菇、厚菇、平菇三種。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇的適宜生存在溫度較低的環境中，天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，吃起來肉質肥美，讓人垂涎欲滴。
功效作用
1、滋補身體，花菇是一種營養價值極高的養生食材，食用它能吸收豐富高質量蛋白和多種對人體有益的氨基酸，還能吸收一些粗纖維維生素和多種微量元素，這些營養被人體吸收後能提高身體各器官功能，並能緩解體虛，能滋補強壯身體，提高人體健康水平，平時它特別適合那些體質虛弱的人羣食用。
2、防癌抗癌，花菇中含有豐富的三萜類化合物和一些天然多糖這些物質都是重要的抗癌成分，它們既能抑制人體內致癌物質的活性，又能防止癌細胞在人體內滋生繁殖，能從根源上阻止癌症發生，經常食用花菇能降低癌症發病率，也能防止癌症病情擴散。
3、延緩衰老，花菇不但能爲人體補充豐富營養，還能增強人體的抗衰老能力，它含有的黃酮類化合物和分類化合物以及天然多糖等物質被人體吸收後，能增強人體的抗氧化能力，並能清理身體內的自由基和過氧化脂質，能防止這些有害物質對人體細胞產生傷害，並能阻止多種衰老症狀出現，經常食用還能延年益壽，能讓人體保持年輕健康狀態。
適宜人羣
高血壓患者、高血脂患者、膽結石患者、貧血者、小兒佝僂病患者、面板炎症患者。
禁忌人羣
脾胃寒溼氣滯者、面板瘙癢者。
不宜同食
鵪鶉肉，花菇與鵪鶉肉不宜同食，長期食用面部容易長黑斑。
河蟹，花菇與河蟹同食易引起結石症狀。
食用方法：
花菇滋補參雞湯：將花菇洗淨，用溫水泡發1個小時，海蔘去除內臟洗淨，雞肉切成塊。在鍋中放入清水，加入蔥姜，再將雞塊焯水，撈出。將所有材料放入砂鍋中，加入2000毫升的水，泡發花菇的水一起加入砂鍋中，大火燒開後，轉入小火慢燉約3個小時。開鍋都加入鹽和香油即可食用。
花菇蒸肉泥：在備好的肉餡中加入少量鹽，味精，醬油，調味，醃製。花菇泡發，泡發的水留用。花菇泡發後切成小粒，雞蛋打散，加少量泡花菇的水，打勻。將調好的肉餡平鋪在一個盤子裏，再將打好的蛋液淋在上面，大火沸水燒開，上鍋開蒸20分鐘。20分鐘後，開蓋，撒上小蔥花，即可食用。
