核心功效
滋陰補血、促進消化、美顏養容
鬥湖魚膠的簡介
魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。鬥湖魚膠主要分爲兩類，東南亞的鬥湖魚膠和非洲的鬥湖魚膠。根據海域的不同，前者又被稱爲“緬甸鬥”、“泰國鬥”、“暹羅鬥”，肉質較薄且較爲細膩；後者一般稱爲“鰲頭鬥湖“，肉質較厚。鬥湖膠的特點是湯水黏滑，富含膠質。
功效與作用
1、滋陰補血：鬥湖魚膠含有豐富的膠原蛋白，酶類和氨基酸，能增加血細胞的造血功能，加快腎臟排毒，有滋陰補血的功效。
2、促進消化：鬥湖魚膠可以起到促進消化的作用，因爲魚膠中含有豐富的活性物質，能夠起到提高食慾的功效，還能夠緩解各種不適應的症狀，能夠治療消化不良，緩解便祕。
3、美容養顏：鬥湖魚膠中含有大量的膠原蛋白，食用魚膠能補充面板缺乏的膠原蛋白，對面板補充營養成分，緩解面板的衰老而出現的鬆弛、皺紋、乾澀等現象。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
兒童、感冒患者、食慾不振者、痰溼盛者、月經期的女性、對蛋白質過敏者不宜食用。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
炒魚膠
原料：魚膠適量、油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量。
做法：魚膠先用水泡開，然後加入鹽，花椒粉，還有生薑，醃製入味半個小時。然後往鍋里加入適量的花生油，放入多一點的花椒。然後把醃製入味好的魚膠倒入鍋裏翻炒，往鍋里加入適量飲用水，收一下汁炒熟撒上蔥花後出鍋即可。
