核心功效
滋補、強身保健
簡介
五黑雞又名明代黑毛烏骨雞，是我國稀有珍禽。現有1300多年的養殖歷史。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名爲五黑雞。內含豐富的黑色素、 氨基酸和黑色膠體，被謂“中國黑寶”、 “雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養保健食品”之稱，受到歷代醫藥家的關注和重視。 據明代李時珍《本草綱目》中的歷史記載：“五黑雞對慢性營養不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產後虛弱、 風溼性關節炎、哮喘及腦神經痛等疾病有顯著療效"。
功效作用
滋補、強身保健：五黑雞含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的進階或營養滋補、強身保健、防病治病肉食品。
適宜人羣
孕婦、產婦。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
花旗參五黑雞：花旗參洗淨用水浸泡一小時以上，鍋中放入適量的清水燒開後放入五黑雞焯水至變色，焯水後五黑雞洗淨後瀝乾水分備用，把五黑雞放入燉盅裏。再倒入花旗參連同浸泡花旗參的水，沒過食材。蓋上蓋子放入燉鍋中，燉90分鐘。時間到，拿掉蓋子，加入適量的鹽調味即可。
