《賣油翁》的中心句是“我亦無他，惟手熟爾”。這句話不僅表明了賣油翁的謙遜與淡然，也傳達了文章的中心思想，即熟能生巧。只要勤學苦練，不斷練習自己的技藝，那麼技藝就會不斷趨近於完美。
《賣油翁》的主要內容
《賣油翁》有兩個主要人物，分別是賣油翁和射箭能手。全文先後描繪了善射手陳堯諮以及賣油翁不同的技藝，最後賣油翁以純熟的酌油技術折服了自命不凡的善射手陳堯諮。全文用兩個鮮明對比的人物形象表現出生動可信的社會角色，寥寥數語間，賣油翁的精湛技藝與謙遜的品質已經躍然紙上。
賣油翁的原文
陳康肅公堯諮善射，當世無雙，公亦以此自矜。嘗射於家圃，有賣油翁釋擔而立，睨之，久而不去。見其發矢十中八九，但微頷之。
康肅問曰：”汝亦知射乎?吾射不亦精乎?”翁曰：”無他，但手熟爾。”康肅忿然曰：”爾安敢輕吾射!”翁曰：”以我酌油知之。”乃取一葫蘆置於地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不溼。因曰：”我亦無他，唯手熟爾。”康肅笑而遣之。
此與莊生所謂解牛斫輪者何異?
