每一個城市都有它屬於自己獨特的美食，代表着這個城市的飲食文化發展，今天我們就來分享一下山西龍城太原的美食，跟着小編的步伐，一起去看看太原有什麼好吃的吧。
1、羊肉泡饃。太原的羊肉泡饃可以和西安的羊肉泡饃相媲美，作爲太原的特色小吃之一的羊肉泡饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、太原老豆腐。老豆腐也叫豆腐腦，正宗做法是用糖餳起色，加火燒開後，加入溼粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。
3、雞蛋醪糟。蛋醪糟是太原的漢族特色小吃"儘管全國不少地方都有雞蛋醪糟，但味道大不相同，還是太原的好吃。
4、莜麪栲栳栳。莜麪栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地區著名的傳統麪食小吃，屬於晉菜。"栲栳栳"是用莜麪精工細作的一種麪食品，因其形狀像"笆斗"，民間叫"栳栳"。莜麪栲栳栳是山西十大面食之一。
因此，要是網友們想要去太原旅遊的話，不妨嘗試一下以上的美食。
