太原的特產有、汾酒、平遙牛肉、山西小窩頭、山西老陳醋、清徐葡萄、太原玉雕、晉祠大米、太原頭腦、清徐灌腸、古交油麪兒、陽曲折餅。
1、汾酒
汾酒是山西杏花村汾酒廠生產的白酒，始釀於南北朝時代，距今已有1500多年的歷史。汾酒“入口綿、落口甜、酒後有餘香”，以色、味、香三絕著稱，是我國八大名酒之一。據說汾酒是楊貴妃的最愛，所以一定要品嚐一下!
2、平遙牛肉
如果你來太原，一定要品嚐下山西特產——平遙牛肉，它以色澤紅潤，風味獨特，肥而不膩，瘦而不柴，綿香可口而聞名於世。平遙牛肉絲紋絡清晰可見，外觀十分誘人。吃起來肉質鮮嫩，濃香撲鼻，咀嚼不費齒力。剛出鍋的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，頓時濃郁的肉香便撲鼻而來，令人口舌生津，唾涎欲滴。
3、山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤爲紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”爲主，爲我國四大名醋之首。產于山西清徐。“東湖”牌老陳醋，始創於明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。“東湖”牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。
