醇基氧化得醛基，醛基氧化的羧基。氧化過程可認爲是去氫過程，醇的催化氧化反應可生成醛，醛的還原反應可生成醇，醛的氧化反應卻可生成羧酸。
醇醛酸之間的轉化關係
醇的官能團是羥基-OH，醛是醛基-CHO，酸是羧基-COOH。醇基氧化得醛基，醛基氧化的羧基。氧化過程可認爲是去氫過程。
醇的催化氧化反應可生成醛，例：在金屬銅的催化作用下，乙醇發生氧化反應：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O。
醛的還原反應可生成醇，例：在鎳粉做催化劑、加熱條件下，CH3CHO + H2 → CH3CH2OH。
醛的氧化反應卻可生成羧酸，例：在有催化劑存在的條件下,2CH3CHO + O2→ 2CH3COOH。
