羊肝應該怎麼挑選呢

冬天很多朋友都非常喜歡吃羊肉，也有人喜歡羊肝羊雜什麼的，其實這些也是非常美味的，那羊肝應該怎麼挑選呢？跟着小編我們一起來學習吧。

1、看：看羊肝的的顏色是否鮮紅，鮮紅的表示新鮮。

2、摸：用手觸摸一下，羊肝很硬且表明乾澀的爲新鮮的，發軟或者表明有黏糊糊的東西表示不新鮮。

3、聞：如果有異味的羊肝不要挑選，表示已經變質。

以上是關於羊肝應該怎麼挑選的方法，希望對你有用吧！