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蛋撻是以蛋液作爲餡料的西式點心,其口感香甜可口,非常受歡迎。而喜歡做蛋撻的朋友都知道,蛋撻是由塔皮和蛋撻液做成的。那麼蛋撻液是什麼呢?
1、蛋撻液又被稱爲蛋奶液,主要由牛奶、淡奶油、蛋黃、全蛋、糖製作而成。
2、蛋撻液的口感好壞也決定着蛋撻口感好壞。若是想做其他口味蛋撻,可在蛋撻液中加入其他食材。
以上就是給各位帶來的關於蛋撻液是什麼的全部內容了。
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