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拿鐵和卡布奇諾的區別是什麼

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現如今在市面上能看到的咖啡一般有伯郎咖啡、藍山咖啡、曼特寧、摩卡、卡布奇諾、拿鐵等等各式各樣的咖啡,那麼拿鐵和卡布奇諾的區別是什麼呢?

拿鐵和卡布奇諾的區別是什麼

1、濃縮咖啡與牛奶比例的不同,可以簡單地理解爲拿鐵就是帶咖啡味的牛奶,咖啡跟牛奶比例一般爲1比2,三分之二都是牛奶。而卡布奇諾是帶牛奶味的咖啡,三分之一都是濃縮咖啡意,而三分之一是牛奶。剩下的三分之一都是奶泡。

2、奶泡不一樣,在奶缸中加入五分滿的牛奶之後,拿鐵所製作完成之後應該是七分滿的奶量。產生出零點五到一釐米的奶泡,而卡布奇諾奶缸結束,應該是八分滿的奶量,產生出一點五到兩釐米的奶泡。

3、拿鐵在融合時選擇用到十五釐米流距去進行融合,可以製作難度較高的圖形,而卡布奇諾呢選擇用到20cm較高的流距進行融合,建議製作簡單一點的圖形,因爲奶泡會比較厚一些。

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