眼下是吃青蟹的好時節，要吃到好吃美味的青蟹，首先我們要學會挑選新鮮的青蟹。那麼青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。
1、將它翻過來，能自行翻回去的，就是鮮活的好蟹，可以購買和食用。
2、如果活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
3、觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
4、若聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質。
以上就是關於青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些的介紹了，希望可以給到大家一些參考。
